Mehrkorn-French Toast mit Erdbeer-Bananen-Topping

Mehrkorn-French Toast mit Erdbeer-Bananen-Topping
Das Erhitzen der Bananen, Beeren und Orangensaft zu einer warmen Soße dauert nur ein paar Minuten, aber fügt der Wirkung des fertigen Gerichts unermesslich hinzu. Gesamtzeit20 MinutenZutaten10 CountServing Size Zutaten 1 Esslöffel ungesalzene Butter 1 mittelgroße Banane, in Scheiben geschnitten, ca. 1 Tasse 6 Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten 2 Esslöffel Zucker 1/3 Tasse Orangensaft 2 Eier, leicht geschlagen 1/4 Tasse fettfreie Milch 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt 1/4 Teelöffel gemah

Das Erhitzen der Bananen, Beeren und Orangensaft zu einer warmen Soße dauert nur ein paar Minuten, aber fügt der Wirkung des fertigen Gerichts unermesslich hinzu.

Gesamtzeit20 MinutenZutaten10 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1 mittelgroße Banane, in Scheiben geschnitten, ca. 1 Tasse
  • 6 Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1/3 Tasse Orangensaft
  • 2 Eier, leicht geschlagen
  • 1/4 Tasse fettfreie Milch
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 4 Scheiben Mehrkornbrot
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Zubereitung: 10 MinutenKochen: 10 Minuten
  1. 1 Teelöffel Butter in einer mittelgroßen Nonstick-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Banane und die Erdbeeren hinzu und kochen Sie bis zum Anfang, um zu erweichen, 2 bis 3 Minuten. Fügen Sie den Zucker hinzu und kochen Sie 1 Minute lang. Orangensaft unterrühren, aufkochen und 1 Minute länger kochen lassen, bis sie etwas eingedickt ist; warm halten.
  2. In einer flachen Schüssel Eier, Milch, Vanilleextrakt und Zimt vermischen. Die Brotscheiben in die Eimischung eintauchen und einmal wenden. Die restlichen 2 Teelöffel Butter in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie das getauchte Brot hinzu und kochen Sie bis golden, 2 bis 2 1/2 Minuten pro Seite.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 217kcal
  • Kalorien aus Fett: 59kcal
  • Kalorien aus Satfett: 24kcal
  • Kalorien aus Transfat: 1kcal
  • Fett: 7g
  • Gesamt Zucker: 17g
  • Kohlenhydrate: 32g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Cholesterin: 114mg
  • Natrium: 178mg
  • Protein: 8g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium: 193mg
  • Magnesium: 19mg
  • Kalium: 248mg
  • Phosphor: 81mg
  • Vitamin A Carotinoid: 8re
  • Vitamin A: 306iu
  • Vitamin A: 72rae
  • Vitamin A: 76re
  • Vitamin A Retinol: 68re
  • Vitamin C: 29mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Folic Säure: 40mcg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin D Iu: 55iu
  • Vitamin D Mcg: 1mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu : 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alpha-Carotin: 9mcg
  • Beta-Carotin Äquiv .: 48mcg
  • Beta-Carotin: 25mcg
  • Biotin: 7mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 5 g
  • Folat Df e: 71mcg
  • Folat Lebensmittel: 31mcg
  • Folat: 31mcg
  • Gramm Gewicht: 160g
  • Jod: 22mcg
  • Mono Fett: 2g
  • Niacin Äquivalente: 2mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 9 mcg
  • Lösliche Faser: 0 g
  • Stärke: 2 g
  • Transfettsäure: 0 g
  • Vitamin B6: 0 mg
  • Vitamin K: 1 mcg
  • Wasser: 111 g

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