Neuer England Clam Chowder

Neuer England Clam Chowder
Gesamt Zeit46 Minuten ZutatenRegulierung Zutaten 1 Scheibe Speck 2 TL Pflanzenöl 1/2 C gehackte Zwiebel 1/2 C gehackte Sellerie 1 Knoblauchzehe, gehackt 1/2 TL getrockneter Thymian 1 Lorbeer Blatt 1 1/2 C gewürfelte Yukon-Gold-Kartoffeln (1/2 Zoll Würfel) 2 C Muschelsaft 1 1/2 C 2% Milch 1 1/2 EL Allzweckmehl 3 Dosen (je 6 5 oz) gehackte Venusmuscheln, abgetropft 1/4 C gehackte Petersilie Austerncracker Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Speck in der Mikrowell

Gesamt Zeit46 Minuten ZutatenRegulierung

Zutaten

  • 1 Scheibe Speck
  • 2 TL Pflanzenöl
  • 1/2 C gehackte Zwiebel
  • 1/2 C gehackte Sellerie
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/2 TL getrockneter Thymian
  • 1 Lorbeer Blatt
  • 1 1/2 C gewürfelte Yukon-Gold-Kartoffeln (1/2 Zoll Würfel)
  • 2 C Muschelsaft
  • 1 1/2 C 2% Milch
  • 1 1/2 EL Allzweckmehl
  • 3 Dosen (je 6 5 oz) gehackte Venusmuscheln, abgetropft
  • 1/4 C gehackte Petersilie
  • Austerncracker
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

  1. Speck in der Mikrowelle kochen, pro Packung Richtungen, bis knackig. In kleine Stücke zerkleinern und beiseite stellen.
  2. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Sellerie und Knoblauch hinzu und kochen Sie 5 Minuten. Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen und 3 Minuten unter gelegentlichem Umrühren weiterkochen, bis die Zwiebel weich, aber nicht gebräunt ist. Fügen Sie Kartoffeln und Muschelsaft hinzu. Die Flüssigkeit sollte nur Kartoffeln bedecken. Chowder zum Kochen bringen und Kartoffeln etwa 10 Minuten kochen. Sie sollten zart, aber nicht matschig sein.
  3. In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse Milch mit Mehl glatt rühren. Mit restlicher Milch in den Chowder geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Suppe etwas dicker geworden ist, ca. 3 Minuten. Topf aus der Hitze nehmen und Muscheln hinzufügen. Lorbeerblatt entfernen. In 4 Schalen verteilen und jede Portion mit zerbröseltem Speck und Petersilie bestreuen. Fügen Sie dann ein paar Austerncracker für das New England Seaside Feeling hinzu.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 221kcal
  • Kalorien aus Fett: 60kcal
  • Kalorien aus Satfett: 21kcal
  • Fett: 7g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate : 23g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Cholesterin: 40mg
  • Natrium: 1266mg
  • Protein: 17g
  • Eisen: 3mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 143mg
  • Magnesium: 30mg
  • Kalium: 425mg
  • Phosphor: 249mg
  • Vitamin A Carotinoid: 39re
  • Vitamin A: 599iu
  • Vitamin A: 81rae
  • Vitamin A Retinol: 62re
  • Vitamin C: 22mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin B12: 7mcg
  • Vitamin D IE: 39iu
  • Vitamin D Mcg: 1mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 236mcg
  • Biotin: 3mcg
  • Cholin: 20mg
  • Kupfer: 1mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Disaccharide: 5g
  • Fluorid: 4mg
  • Folat Dfe: 23mcg
  • Folat Lebensmittel: 23mcg
  • Gramm Gewicht: 464g
  • Jod: 23mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 4mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett : 3g
  • Niacin Äquivalente: 2mg
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Andere: 16carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 10mcg
  • Transfettsäure: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 66mcg
  • Wasser: 411g

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