Neuer England Clam Chowder II

Neuer England Clam Chowder II
Gesamt Zeit46 MinutenZutaten12 CountServing Size Zutaten 2 Dosen (je 6 1/2 Unzen) gehackte Venusmuscheln 1 Flasche (8 Unzen) Muschelsaft 2 Tassen 2% Milch 2 Esslöffel Allzweckmehl 2 Esslöffel Rapsöl 1 Zwiebel, gehackt 1 Rippe Sellerie, gehackt 1 große Karotte, gehackt 1 rote Paprika, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian 2 rote Kartoffeln, gewürfelt Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Wegbeschreibung Vorbereitung: 20 MinutenKoch: 26 Minuten D

gesamt Zeit46 MinutenZutaten12 CountServing Size

Zutaten

  • 2 Dosen (je 6 1/2 Unzen) gehackte Venusmuscheln
  • 1 Flasche (8 Unzen) Muschelsaft
  • 2 Tassen 2% Milch
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 2 Esslöffel Rapsöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Rippe Sellerie, gehackt
  • 1 große Karotte, gehackt
  • 1 rote Paprika, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 2 rote Kartoffeln, gewürfelt
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 20 MinutenKoch: 26 Minuten
  1. Die Muscheln abtropfen lassen und den Saft in einem Messbecher aufbewahren. Fügen Sie den in Flaschen abgefüllten Muschelsaft hinzu. Milch und Mehl in einem weiteren Messbecher verquirlen. Legen Sie die Venusmuscheln, den Saft und die Milchmischung beiseite.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Die Zwiebel, den Sellerie, die Möhre, den Pfeffer, den Knoblauch und den Thymian unter Rühren für 6 Minuten kochen oder bis sie braun und zart sind. Die Kartoffeln und den reservierten Muschelsaft hinzufügen und zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf einen niedrigen Wert, bedecke und koche 15 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind.
  3. Rühren Sie die Milchmischung zu und geben Sie sie und die reservierten Muscheln in den Topf. Kochen, Rühren, für 5 Minuten oder bis verdickt und die Aromen verschmelzen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 193kcal
  • Kalorien von Fett: 55kcal
  • Kalorien von Satfat: 17kcal
  • Fett: 6g
  • Gesamt Zucker: 10g
  • Kohlenhydrate : 25g
  • Gesättigtes Fett: 2g
  • Cholesterin: 21mg
  • Natrium: 568mg
  • Protein: 10g
  • Calcium: 184mg
  • Ballaststoffe: 3g
  • Folat Dfe: 52mcg
  • Mono Fett: 3g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Sonstiges: 13carbsg
  • Poly Fett: 1g
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Transfettsäure: 0g