Nordafrikanischer spiced Spaghettikürbis

Nordafrikanischer spiced Spaghettikürbis
Spaghettikürbis ist außergewöhnlich wegen dessen, was er nicht hat: gesättigtes Fett, Natrium oder viele Kalorien. Gesamtzeit1 Stunde 5 MinutenZutaten9 CountServing Größe Zutaten 1 Spaghettikürbis (2 1/2 Pfund), halbiert und entkernt 1/3 Tasse goldene Rosinen 1/4 Tasse Orangensaft 2 Esslöffel Butter 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 3/4 Teelöffel gemahlener Zimt 1/2 Teelöffel Salz Teelöffel Cayennepfeffer 1 Teelöffel geriebene Orangenschale Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt k

Spaghettikürbis ist außergewöhnlich wegen dessen, was er nicht hat: gesättigtes Fett, Natrium oder viele Kalorien.

Gesamtzeit1 Stunde 5 MinutenZutaten9 CountServing Größe

Zutaten

  • 1 Spaghettikürbis (2 1/2 Pfund), halbiert und entkernt
  • 1/3 Tasse goldene Rosinen
  • 1/4 Tasse Orangensaft
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 3/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel geriebene Orangenschale
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 15 MinutenKochen: 50 Minuten
  1. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen.
  2. Die Kürbishälften mit der Schnittseite nach unten in eine 13 "x 9" Backform geben. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um ½ "an den Seiten des Kürbises zu kommen. Backen Sie für 40 bis 45 Minuten, oder bis der Kürbis Gabel-zart ist. Entfernen Sie vom Ofen und lassen Sie 10 Minuten lang abkühlen. Kratzen Sie das Innere des Kürbisses mit eine Gabel um spaghettiartige Strähnen zu entfernen, in eine Schüssel geben.
  3. Währenddessen in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Rosinen und den Orangensaft vermischen, zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und stehen lassen 10 Minuten.
  4. Die Butter in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, Kreuzkümmel, Zimt, Salz und Cayennepfeffer hinzugeben und 1 Minute kochen oder bis die Gewürze duften, Kürbis, Rosinen und andere hinzufügen Restsäfte und kochen für 1 Minute oder bis heiß und gut kombiniert.Entfernen von der Hitze und rühren die Orangenschale, wenn Sie verwenden.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 103kcal
  • Kalorien aus Fett: 53kcal
  • Kalorien aus Satfett: 33kcal
  • Kalorien aus Transfat: 2kcal
  • Fett: 6g
  • Gesamt Zucker: 10g
  • Kohlenhydrate: 13g
  • Gesättigtes Fett: 4g
  • Cholesterin: 15mg
  • Natrium: 294mg
  • Protein: 1g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Eisen: 1mg
  • Calcium: 20mg
  • Magnesium: 7mg
  • Kalium: 139mg
  • Vitamin A Carotinoid: 8re
  • Vitamin A: 236iu
  • Vitamin C: 8mg
  • Vitamin D Iu: 4iu
  • Vitamin E Iu: 0iu
  • Ballaststoffe: 1g
  • Folat Dfe: 5mcg
  • Gramm Gewicht: 38g
  • Lycopin: 0mcg
  • Mono Fett: 2g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Poly Fett: 0g
  • Lösliche Faser: 0g
  • Transfettsäure: 0g
  • Wasser: 17g