Pfirsich Upside-Down-Kuchen

Pfirsich Upside-Down-Kuchen
Wähle feste Pfirsiche für diesen Kuchen oder ersetze Nektarinen oder schwarze Pflaumen. Gesamtzeit43 MinutenZutaten13 CountServing Size Zutaten 1/4 Tasse (1/2 Stick) Butter, geschmolzen 2/3 Tasse Honig 1 Teelöffel Zimt Teelöffel Muskatnuss 2 Tassen geschnitten geschälte Pfirsiche 1 Tasse weißes Vollkornmehl (aus weißem Weizenkörner gemahlen) 1 Teelöffel Backpulver 1/4 Teelöffel Salz 1/2 Tasse Buttermilch 1/4 Tasse Pflanzenöl 1 großes Ei 1 Esslöffel geriebene Zitronenschale 1 Teelöffel Vanilleext

Wähle feste Pfirsiche für diesen Kuchen oder ersetze Nektarinen oder schwarze Pflaumen.

Gesamtzeit43 MinutenZutaten13 CountServing Size

Zutaten

  • 1/4 Tasse (1/2 Stick) Butter, geschmolzen
  • 2/3 Tasse Honig
  • 1 Teelöffel Zimt
  • Teelöffel Muskatnuss
  • 2 Tassen geschnitten geschälte Pfirsiche
  • 1 Tasse weißes Vollkornmehl (aus weißem Weizenkörner gemahlen)
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Buttermilch
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 1 großes Ei
  • 1 Esslöffel geriebene Zitronenschale
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 13 MinutenKochen: 30 Minuten
  1. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Butter den Boden und die Seiten einer 8 x 8-Zoll-Backform. Die geschmolzene Butter in die Pfanne geben.
  2. In einer kleinen Schüssel 1/3 Tasse des Honigs, des Zimts und der Muskatnuss zusammenrühren und über die Butter gießen, die Pfanne so neigen, dass der Honig und die Butter den Boden gleichmäßig bedecken.
  3. Die Pfirsiche auf der Buttermischung verteilen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verrühren.
  5. In einer separaten Schüssel die restlichen 1/3 Tasse Honig, Buttermilch, Öl, Ei, Zitronenschale und Vanille verquirlen. Fügen Sie zu der Mehlmischung hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren.
  6. Den Teig über die Pfirsiche geben. Backen Sie für 30 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eingefügt sauber herauskommt. Führen Sie einen Metallspatel um den Rand der Pfanne und invertieren Sie den Kuchen auf eine Servierplatte.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 388kcal
  • Kalorien aus Fett: 164kcal
  • Kalorien aus Satfett: 55kcal
  • Fett: 19g
  • Gesamt Zucker: 36g
  • Kohlenhydrate : 53g
  • Gesättigtes Fett: 6g
  • Cholesterin: 57mg
  • Natrium: 343mg
  • Protein: 5g
  • Calcium: 42mg
  • Ballaststoffe: 4g
  • Folat Dfe: 8mcg
  • Mono Fett: 5g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 6g
  • Sonstiges: 14carbsg
  • Poly Fett: 6g
  • Transfettsäure: 1g