Pecan-Apfel Hotcakes

Pecan-Apfel Hotcakes
Gesamt Zeit24 MinutenZutaten11 CountServing Größe Zutaten 2/3 Tasse Vollkornmehl 2/3 Tasse ungebleichtes Allzweckmehl 1/3 Tasse Maismehl 1 Esslöffel Backpulver 1 Teelöffel gemahlener Ingwer 1/2 Teelöffel backen Soda 2 Tassen fettarmer Naturjoghurt 3/4 Tasse fettfreier Eierersatz 2 Esslöffel Rapsöl 1 Apfel, geschält, entkernt und grob gerieben 1 1/2 Tassen gehackt Pekannüsse Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Anfahrt Zubereitung: 20 MinutenKochen: 4 Minuten Mehl, Maismehl

Gesamt Zeit24 MinutenZutaten11 CountServing Größe

Zutaten

  • 2/3 Tasse Vollkornmehl
  • 2/3 Tasse ungebleichtes Allzweckmehl
  • 1/3 Tasse Maismehl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel backen Soda
  • 2 Tassen fettarmer Naturjoghurt
  • 3/4 Tasse fettfreier Eierersatz
  • 2 Esslöffel Rapsöl
  • 1 Apfel, geschält, entkernt und grob gerieben
  • 1 1/2 Tassen gehackt Pekannüsse
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Anfahrt

Zubereitung: 20 MinutenKochen: 4 Minuten
  1. Mehl, Maismehl, Backpulver in einer großen Schüssel vermischen , Ingwer, Backpulver, Joghurt, Ei-Ersatz und Öl, bis kombiniert.
  2. Falten Sie die geriebenen Äpfel in den Teig.
  3. Eine große, antihaftbeschichtete Pfanne mit einem Antihaft-Kochspray beschichten und bei mittlerer Hitze erhitzen.
  4. Für jeden Pfannkuchen 2 bis 3 Esslöffel (25 bis 45 ml) des Teigs in die Pfanne geben. 2 Minuten lang garen oder bis Blasen auf der Oberfläche und den Kanten erscheinen. Drehe dich auf die andere Seite.
  5. Bis zur leichten Bräunung ca. 2 Minuten kochen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.
  6. Top jede Portion mit 2 Esslöffel gehackte Pekannüsse.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 209kcal
  • Kalorien aus Fett: 119kcal
  • Kalorien aus Satfett: 10kcal
  • Fett: 13g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate : 19g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Cholesterin: 1mg
  • Natrium: 208mg
  • Protein: 6g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 127mg
  • Magnesium: 23mg
  • Kalium: 140mg
  • Phosphor: 51mg
  • Vitamin A Carotinoid: 2re
  • Vitamin A: 264iu
  • Vitamin A: 1rae
  • Vitamin A: 51re
  • Vitamin C: 3mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Folsäure: 9mcg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin D Iu: 17iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 2mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 2mg
  • Beta-Carotin: 51mcg
  • Biotin: 0mcg
  • Cholin: 7mg
  • Chrom: 1mcg
  • Kupfer : 0mg
  • Ballaststoffe: 3g
  • Disaccharide: 1g
  • Fluorid: 2mg
  • Folat Dfe: 21mcg
  • Folat Lebensmittel: 13mcg
  • Folat: 13mcg
  • Gramm Gewicht: 100g
  • Jod: 0 mcg
  • Lutein Zeaxanthin: 52 mcg
  • Mangan: 1mg
  • Molybdän: 6mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 8g
  • Mypyramid: 1grain
  • Mypyramid Fleisch: 1beans
  • Mypyramid: 0milk
  • Niacin Äquivalente : 1mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 4g
  • Andere: 12carbsg
  • Pantothensäure: 0mg
  • Poly Fett: 4g
  • Selen: 1mcg
  • Lösliche Faser: 1g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 4mcg
  • Wasser: 26g

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