Pescado Con Salsa Roja

Pescado Con Salsa Roja
Gesamt Zeit25 Minuten ZutatenRegulierung Zutaten 2 Esslöffel Olivenöl, geteilt 1 großes Lachsfilet, ca. 1 1/2 Pfund 3 Limetten, geteilt 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Pfeffer 1 Tasse trocken gut Qualität Rotwein 1 Tasse Salsa 1/4 Tasse gute Qualität entsteinte grüne Oliven 1 Teelöffel Agavensirup oder Honig 1/2 Teelöffel Chilipulver 2 Tassen gedämpfter Basmati brauner Reis 1 Avocado, in Scheiben geschnitten (Beilage) 1 Tomate, in Scheiben geschnitten (Beilage) Korianderzweige zum Garnieren Die

Gesamt Zeit25 Minuten ZutatenRegulierung

Zutaten

  • 2 Esslöffel Olivenöl, geteilt
  • 1 großes Lachsfilet, ca. 1 1/2 Pfund
  • 3 Limetten, geteilt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Tasse trocken gut Qualität Rotwein
  • 1 Tasse Salsa
  • 1/4 Tasse gute Qualität entsteinte grüne Oliven
  • 1 Teelöffel Agavensirup oder Honig
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 2 Tassen gedämpfter Basmati brauner Reis
  • 1 Avocado, in Scheiben geschnitten (Beilage)
  • 1 Tomate, in Scheiben geschnitten (Beilage)
  • Korianderzweige zum Garnieren
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

  1. Den Ofen auf 425 ° F vorheizen. Nieselregen 1 Esslöffel Öl in einer 13 "x 9" Glasauflaufform. Den Lachs mit der Haut nach unten in die Schüssel geben. Drücken Sie den Saft von 2 Limetten über den Lachs. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Spitze mit dem Rotwein und Salsa. Legen Sie die Oliven um den Lachs. Die Agave gleichmäßig über den Lachs verteilen und mit dem Chilipulver leicht pudern.
  2. Backen Sie für 15 bis 20 Minuten (abhängig von der Dicke des Filets), oder bis der Fisch undurchsichtig ist.
  3. Servieren Sie den Reis auf einer großen Servierplatte. Setzen Sie den Lachs mit 2 Spateln in die Mitte des Reises. Spoon die Säfte über den Lachs und Reis. Die restliche Limette in Scheiben schneiden und den Lachs mit Avokado-, Limetten- und Tomatenscheiben servieren. Mit dem Koriander garnieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 636kcal
  • Kalorien aus Fett: 295kcal
  • Kalorien aus Satfett: 52kcal
  • Fett: 33g
  • Gesamt Zucker: 6g
  • Kohlenhydrate : 37g
  • Gesättigtes Fett: 6g
  • Cholesterin: 100mg
  • Natrium: 931mg
  • Protein: 39g
  • Calcium: 71mg
  • Ballaststoffe: 6g
  • Folat Dfe: 90mcg
  • Mono Fett: 16g
  • Omega3 Fettsäure: 4g
  • Omega6 Fettsäure: 5g
  • Andere: 25carbsg
  • Poly Fett: 9g
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g

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