Die Pizza, die Sie genießen können, auch wenn Sie essen Sauber

Die Pizza, die Sie genießen können, auch wenn Sie essen Sauber
Paul kita Essen "sauber" bedeutet nicht essen zu müssen. Also was bedeutet es? Hier ist eine Definition nach dem neuen Kochbuch Eat Clean, Bleib Lean : "Die Wurzel des Ganzen ist die Bemühung, so viele ganze Lebensmittel wie möglich zu verzehren, die so wenig wie möglich verarbeitet wurden - Nahrungsmittel das Aussehen und Geschmack, als ob sie frisch aus dem Boden oder von einem Baum, einer Farm, dem Meer oder sogar jemandes Küche kamen, nicht so, als wären sie frisch vom Förderband einer Fabri

paul kita

Essen "sauber" bedeutet nicht essen zu müssen. Also was bedeutet es?

Hier ist eine Definition nach dem neuen Kochbuch Eat Clean, Bleib Lean : "Die Wurzel des Ganzen ist die Bemühung, so viele ganze Lebensmittel wie möglich zu verzehren, die so wenig wie möglich verarbeitet wurden - Nahrungsmittel das Aussehen und Geschmack, als ob sie frisch aus dem Boden oder von einem Baum, einer Farm, dem Meer oder sogar jemandes Küche kamen, nicht so, als wären sie frisch vom Förderband einer Fabrik. "

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Wenn der Ansatz zu einfach klingt, bedenken Sie, dass es eine riesige Nahrungsmittelindustrie gibt, die darauf basiert, die Vergnügungszentren Ihres Gehirns zu hijacken und Ihre Junkfood-Fixierungen zu fördern.

Beim Essen von sauberem Essen geht es darum, Lebensmittel zu wählen, die keine Tonne (oder keine) Chemikalien wie Pestizide, Herbizide, Konservierungsstoffe oder künstliche Süßstoffe, Geschmacksstoffe und Farbstoffe enthalten. Dies führt dazu, dass Eat Clean, Stay Lean zu einer Fülle von Vorteilen führt.

Eine Ernährung, die reich an unverarbeiteten Nahrungsmitteln ist, erhöht automatisch die Aufnahme von Vitaminen, Nährstoffen, Mineralstoffen und Phytochemikalien und verringert ungesunde Fette, Zucker, überschüssiges Natrium, Chemikalien, Pestizide und Konservierungsstoffe.

Auf keinen Fall bedeutet das, sauber zu essen, langweilig. Schau dir dieses Rezept aus dem Buch an. Zuerst machen Sie in 20 Minuten einen supersimplen Pizzateig. Dann stapeln Sie einen Salmagundi aus Salami, Schinken, Oliven, gerösteten roten Beppern, Artischocken, Mozzarella, Römersalat und Kräutern.

Nein, bei Ihrer Pizza-Kette werden Sie nichts finden.

Und genau darum geht es.

Antipasto-Fladenbrot

Rezept angepasst von Eat Clean, Lean bleiben

Was Sie brauchen:

1 Umschlag (2 & frac14; tsp) Rapid Rise Hefe

1 & frac12; c Vollkornmehl

1 TL getrockneter Oregano

1 Esslöffel Zucker

& frac12; TL Meersalz

2 EL natives Olivenöl extra

2 oz nicht geheilte Salami, in Scheiben geschnitten

2 oz ungehärteter Schinken, zu Stroh gerollt

k c kalamata Oliven

1 l gerösteter roter Pfeffer, dünn geschnitten

& frac34; c wassergefüllte Dosenartischockenherzen, abgetropft

2 Unzen Mozzarella in Scheiben geschnitten

1 c gehackten Römersalat

3 EL frisches Basilikum, grob gehackt

3 EL frische Minze, grob gehackt

Wie zu machen es:

1. Ofen auf 425 ° F erhitzen. Kombinieren Sie Hefe, 1 Tasse Mehl, Oregano, Zucker und Salz in der Schüssel, umrühren, um gleichmäßig zu mischen. Pour in & frac12; tasse warmes (nicht heißes) Wasser und rühre es vorsichtig um, bis es gleichmäßig vermischt ist (Teig wird nass). Spread restliche & frac12; das Mehl auf eine saubere, flache Oberfläche geben und den Teig darauf wenden. Kneten Sie genügend zusätzliches Mehl ein, so dass der Teig nicht klebrig ist. Kneten Sie dann 3 bis 4 Minuten, um Gluten zu entwickeln.An einem warmen Ort 5 Minuten ruhen lassen, damit die Hefe arbeiten kann.

2. Den Teig in ein 14-Zoll-Quadrat auf Backblech streichen. Mit Olivenöl bestreichen oder besprühen und 10 Minuten backen. Hitze auf 375 ° F reduzieren. Aus dem Ofen nehmen und auf Fleisch, Gemüse und Mozzarella legen. 10 Minuten backen. nur um die Zutaten zu erwärmen, mit Salat und frischen Kräutern garnieren, in Quadrate schneiden und servieren 3 Portionen

Nährwertangaben: 594 Kalorien, 23 g Protein, 57 g Kohlenhydrate (9 g Ballaststoffe), 32 g Fett

Artikel "Die Pizza, die Sie essen können, wenn Sie essen 'Sauber'" lief ursprünglich auf MensHealth.com

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