Pochiertes Hähnchen Provençal

Pochiertes Hähnchen Provençal
ZEIT: 35 Minuten PORTIONEN: 4 Dies ist ein interessantes Gericht, da sich jede Komponente für einen anderen Teil des Rezepts eignet. Die Kartoffeln ziehen einen tieferen Geschmack an, wenn sie in der Pochierflüssigkeit kochen (im Vergleich zu klarem Wasser). Die Hitze der frisch gekochten Kartoffeln wärmt die Tomaten sanft auf und macht sie umso süßer.

ZEIT: 35 Minuten

PORTIONEN: 4

Dies ist ein interessantes Gericht, da sich jede Komponente für einen anderen Teil des Rezepts eignet. Die Kartoffeln ziehen einen tieferen Geschmack an, wenn sie in der Pochierflüssigkeit kochen (im Vergleich zu klarem Wasser). Die Hitze der frisch gekochten Kartoffeln wärmt die Tomaten sanft auf und macht sie umso süßer.

AdvertisementAdvertisement

Bleiben Sie in Kontakt

Sie können sich jederzeit wieder abmelden.

Datenschutz | Über uns

4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrusthälften (je 4 Unzen)

2 c-reduzierte Hühnerbrühe

1 TL getrockneter Rosmarin

1 lb kleine rothäutige Kartoffeln, geviertelt

1 c Kirschtomaten

¼ c im Laden gekaufte Tapenade

3 EL frisch gepresster Zitronensaft

2 EL Olivenöl

½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Geben Sie Hühnchen, Brühe und Rosmarin in eine mittelgroße Pfanne (achten Sie darauf, dass die Brühe das Hühnchen bedeckt). Bei mittlerer Hitze köcheln lassen. 10 bis 12 Minuten köcheln lassen oder bis ein Thermometer im dicksten Teil 165 ° F anzeigt. Das Huhn auf einen Teller heben und warm halten.

2. Erhöhen Sie die Wärme auf und stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze zu niedrig, bedecken Sie und kochen Sie für 10 bis 12 Minuten oder bis die Kartoffeln zart sind und die Flüssigkeit aufgesogen wird. Die Kartoffeln in eine große Servierschüssel geben. Tomaten und Tapenade einrühren. Den Zitronensaft und das Öl in eine kleine Schüssel geben und in die Kartoffeln einrühren. Mit der Paprika bestreuen. Mit dem in Scheiben geschnittenen Hähnchen servieren.

Nährwertangaben: 316 Kalorien, 32 g Eiweiß, 22 g Kohlenhydrate, 11 g Fett, 2 g gesättigte Fette, 68 mg Cholesterin, 482 mg Natrium, 3 g Ballaststoffe

machen Es ist eine flache Bauch Diät Mahlzeit!

Mit 1 mittelgroßen Birne für weitere 104 Kalorien servieren.

MEHR: 20 nicht langweilig Hühnchen Abendessen