Schweinefleisch und Brokkoli Stir-Fry

Schweinefleisch und Brokkoli Stir-Fry
Gesamt Zeit20 MinutenZutaten16 CountServing Größe Zutaten SAUCE: 3 Esslöffel natriumarmer Sojasauce 2 Esslöffel Limettensaft 1 Esslöffel asiatische Chilipaste 1 Teelöffel Honig STIR-FRY: 1 Esslöffel Sesamöl, geteilt 1 Pfund Schweinefilet, in 1/4 "Streifen geschnitten 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer oder 1 Teelöffel getrocknet 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 3 Tassen Brokkoliröschen 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten 3 Esslöffel Wasser 1/2 Tasse

Gesamt Zeit20 MinutenZutaten16 CountServing Größe

Zutaten

  • SAUCE:
  • 3 Esslöffel natriumarmer Sojasauce
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Esslöffel asiatische Chilipaste
  • 1 Teelöffel Honig
  • STIR-FRY:
  • 1 Esslöffel Sesamöl, geteilt
  • 1 Pfund Schweinefilet, in 1/4 "Streifen geschnitten
  • 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer oder 1 Teelöffel getrocknet
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 3 Tassen Brokkoliröschen
  • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
  • 3 Esslöffel Wasser
  • 1/2 Tasse (1 Unze) Schoten
  • 2 Tassen gekochter brauner Reis
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 10 MinutenKoch: 10 Minuten
  1. So machen Sie die Sauce: In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, Limettensaft, Chili-Paste und Honig beiseite stellen.
  2. Um die Pfanne zu machen: In einer großen Antihaft-Pfanne 1 Teelöffel Öl über mittlerer Höhe erhitzen t. Das Schweinefleisch bei Bedarf portionsweise kochen, um die Pfanne nicht zu überfressen, oft umrühren, 3 Minuten oder leicht gebräunt. Auf einen Teller geben und beiseite stellen.
  3. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und rühren Sie die restlichen 2 Teelöffel Öl ein. Den Ingwer und den Knoblauch 30 Sekunden oder bis zum Duften kochen. Den Brokkoli einrühren und 1 Minute kochen lassen. Fügen Sie die Karotten, Paprika und Wasser hinzu. Abdecken und 3 Minuten köcheln lassen oder bis sie knusprig sind. Die Erbsen, die reservierte Sojasaucenmischung und das Schweinefleisch aufdecken und einrühren.
  4. Kochen, Rühren, für 2 Minuten oder bis die Sauce reduziert und Aromen mischen. Vom Herd nehmen und über den Reis servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 322kcal
  • Kalorien aus Fett: 64kcal
  • Kalorien aus Satfett: 14kcal
  • Kalorien aus Transfat: 0kcal
  • Fett: 7g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate: 34g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Cholesterin: 74mg
  • Natrium: 713mg
  • Protein: 29g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 4g
  • Eisen: 3mg
  • Zink: 3mg
  • Calcium: 63mg
  • Magnesium: 99mg
  • Kalium: 869mg
  • Phosphor: 431mg
  • Vitamin A Carotinoid: 769re
  • Vitamin A: 7691iu
  • Vitamin A: 385rae
  • Vitamin A: 769re
  • Vitamin C: 102mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 1mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 1mg
  • Vitamin B3 Niacin: 10mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin D Iu: 9iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 2iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alanin: 2g
  • Alpha-Carotin: 1069mcg
  • Arachidon: 0g
  • Arginin: 2g
  • Asche: 4g
  • Aspartat: 3g
  • Beta-Carotin Äquiv .: 4615mcg
  • Beta-Carotin: 3049mcg
  • Biotin: 6 & mgr; g
  • Boro n: 79 mcg
  • Chlorid: 231 mg
  • Cholin: 106 mg
  • Chrom: 1 mcg
  • Kupfer: 0 mg
  • Cryptoxanthin: 146 mcg
  • Cystin: 0 g
  • Ballaststoffe: 5 g
  • Disaccharide : 2g
  • Austausch: 1fat
  • Austausch Anderer: 0carbs
  • Austausch: 1starch
  • Austausch: 2vegetables
  • Folat Dfe: 64mcg
  • Folat Essen: 62mcg
  • Folat: 62mcg
  • Fruktose: 1 g
  • Glucose: 1 g
  • Glutamat: 5 g
  • Glykämisch: 54>
  • Glykämisch: 12 lad
  • Glycin: 1 g
  • Gramm Gewicht: 374 g
  • Histidin: 1 g
  • Iod : 0 mcg
  • Isoleucin: 1 g
  • Kilojoule: 1345 kj
  • Leucin: 2 g
  • Linolsäure: 1 g
  • Linolensäure: 0 g
  • Lutein Zeaxanthin: 93 mcg
  • Lycopin: 0 mcg
  • Lysin: 2g
  • Mangan: 1mg
  • Methionin: 1g
  • Molybdän: 6mcg
  • Monosaccharide: 2g
  • Mono Fett: 3g
  • Netto Kohlenhydrate: 29g
  • Niacin Äquivalente: 16mg
  • Ölsäure : 1g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 22carbsg
  • Palmitin: 1g
  • Palmitol: 0g
  • Pantothensäure: 2mg
  • Phenylalanin: 1g
  • Poly Fett: 2 g
  • Prolin: 1 g < Selen: 46 mcg
  • Serin: 1 g
  • Lösliche Ballaststoffe: 1 g
  • Stärke: 0 g
  • Stearin: 0 g
  • Saccharose: 2 g
  • Threonin: 1 g
  • Tryptophan: 0 g
  • Tyrosin: 1g
  • Valin: 2g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 6mcg
  • Wasser: 289g