Quinoa und Gemüse Pilaw

Quinoa und Gemüse Pilaw
Gesamt Zeit35 MinutenZutaten9 CountServing Größe Zutaten 1 Esslöffel Butter 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 kleine Karotte, fein gehackt 1 Rippensellerie, fein gehackt 1/2 Tasse Quinoa, ausspülen, bis das Wasser klar und trocken ist 3/4 Tasse Huhn oder Gemüsebrühe Teelöffel Salz Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Teelöffel gehackte Petersilie (optional) Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Vorbereitung: 10 MinutenKoch: 25 Minuten Die Butter in einem Topf

Gesamt Zeit35 MinutenZutaten9 CountServing Größe

Zutaten

  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 kleine Karotte, fein gehackt
  • 1 Rippensellerie, fein gehackt
  • 1/2 Tasse Quinoa, ausspülen, bis das Wasser klar und trocken ist
  • 3/4 Tasse Huhn oder Gemüsebrühe
  • Teelöffel Salz
  • Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Teelöffel gehackte Petersilie (optional)
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 10 MinutenKoch: 25 Minuten
  1. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Kochen Sie die Zwiebel, Karotte und Sellerie unter gelegentlichem Rühren für 7 Minuten oder bis das Gemüse fast zart ist. Die Quinoa unterrühren, die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe stellen und unter Rühren 3 Minuten oder leicht getoastet kochen. Brühe, Salz und Pfeffer unterrühren. Reduzieren Sie die Hitze zu niedrig, decken Sie ab und kochen Sie für 15 Minuten oder bis die Körner zart-zäh sind und die ganze Flüssigkeit aufgesogen wird. Mit der Petersilie bestreuen (falls verwendet).

Nährwertangaben

  • Kalorien: 121kcal
  • Kalorien aus Fett: 39kcal
  • Kalorien aus Satfett: 18kcal
  • Kalorien aus Transfat: 1kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamtzucker: 2g
  • Kohlenhydrate: 17g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Cholesterin: 8mg
  • Natrium: 286mg
  • Protein: 4g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Calcium: 24mg
  • Magnesium: 47mg
  • Kalium: 216mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Gramm Gewicht: 104g
  • Mono Fett: 1g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Poly Fett: 1g
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Stärke: 11g
  • Transfettsäure: 0g
  • Wasser: 78g

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