Himbeer-Muffins

Himbeer-Muffins
Hier gibt es nichts Kompliziertes - nur ein ungewöhnlich guter Muffin, der frische Himbeeren präsentiert. Viel Spaß! Gesamtzeit 35 Minuten ZutatenServinggröße Zutaten 1 1/2 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl 2 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Backsoda 1/4 Teelöffel Salz 3 / 4 Tasse Buttermilch 1/4 Tasse Butter, geschmolzen und gekühlt 1 Ei 1/3 Tasse Zucker 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale 1 Tasse Himbeeren Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Richtungen Den Ofen auf 400

Hier gibt es nichts Kompliziertes - nur ein ungewöhnlich guter Muffin, der frische Himbeeren präsentiert. Viel Spaß!

Gesamtzeit 35 Minuten ZutatenServinggröße

Zutaten

  • 1 1/2 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 3 / 4 Tasse Buttermilch
  • 1/4 Tasse Butter, geschmolzen und gekühlt
  • 1 Ei
  • 1/3 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
  • 1 Tasse Himbeeren
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Richtungen

  1. Den Ofen auf 400 ° F vorheizen. Eine 12-Tassen-Muffinform einfetten.
  2. Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
  3. Buttermilch, Butter, Ei, Zucker und Zitronenschale in einer großen Schüssel gut verrühren. Die Mehlmischung einrühren, bis sie sich vereint haben. Nicht übermixen. Die Himbeeren vorsichtig unterheben.
  4. Gib den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen und fülle sie zu etwa zwei Dritteln auf. Backen Sie für 12 bis 15 Minuten, oder bis ein hölzernes in die Mitte eines Muffin eingesetztes Plektrum sauber herauskommt. In einem Rack 5 Minuten abkühlen lassen. Entfernen Sie das Rack, um es vollständig abzukühlen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 130kcal
  • Kalorien aus Fett: 40kcal
  • Kalorien aus Satfett: 24kcal
  • Fett: 5g
  • Gesamt Zucker: 7g
  • Kohlenhydrate : 20g
  • Gesättigtes Fett: 3g
  • Cholesterin: 28mg
  • Natrium: 257mg
  • Protein: 3g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium: 71mg
  • Magnesium: 8mg
  • Kalium: 63mg
  • Phosphor: 59mg
  • Vitamin A Carotinoid: 2re
  • Vitamin A: 145iu
  • Vitamin A: 39rae
  • Vitamin A Retinol: 38re
  • Vitamin C: 3mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin D Iu: 2iu
  • Vitamin E Alpha Toco: 0mg
  • Beta-Karotin: 9mcg
  • Biotin: 2mcg
  • Cholin: 12mg
  • Chrom: 0mcg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Fluorid: 1mg
  • Folat Dfe: 34mcg
  • Folat Essen: 51mcg
  • Gramm Gewicht: 57g
  • Jod: 6mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 1mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 1g
  • Niacin Äquivalente: 2mg
  • Omega6 Fett Säure: 0g
  • Andere: 12carbsg
  • P Antothensäure: 0mg
  • Poly Fett: 0g
  • Selen: 7mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Transfettsäure: 0g
  • Vitamin K: 1mcg
  • Wasser: 29g