Rotkohlsalat mit knusprigem Mohndressing

Rotkohlsalat mit knusprigem Mohndressing
Dieser knusprige Krautsalat passt gut zu gegrillten Speisen wie gegrilltem Schweinefleisch, Steak und Burgern. Es passt auch perfekt zu unseren Fish Tacos mit Black Bean-Papaya Salsa. Gesamtzeit20 MinutenZutatenServing Size Zutaten 5 Esslöffel Apfelessig 3 Esslöffel Rapsöl 3 Esslöffel Honig 1 Esslöffel Dijon-Senf 1 Esslöffel plus 2 Teelöffel Mohn 1/2 Rotkohl, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten (ca.

Dieser knusprige Krautsalat passt gut zu gegrillten Speisen wie gegrilltem Schweinefleisch, Steak und Burgern. Es passt auch perfekt zu unseren Fish Tacos mit Black Bean-Papaya Salsa.

Gesamtzeit20 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 5 Esslöffel Apfelessig
  • 3 Esslöffel Rapsöl
  • 3 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 Esslöffel plus 2 Teelöffel Mohn
  • 1/2 Rotkohl, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten (ca. 5 Tassen)
  • 2 gelbe Paprika, in dünne Scheiben geschnitten (ca. 2 Tassen)
  • 1 1/2 Tassen geschnetzelte Karotten
  • 1/2 Tasse grob gehackt frisch flache Petersilie
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

  1. Essig, Öl, Honig und Senf in einer großen Schüssel verquirlen. Schneebesen in den Mohn. Kohl, Paprika, Karotten und Petersilie dazugeben und gut vermischen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 160kcal
  • Kalorien aus Fett: 76kcal
  • Kalorien aus Satfett: 6kcal
  • Fett: 9g
  • Gesamt Zucker: 13g
  • Kohlenhydrate : 20g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Natrium: 102mg
  • Protein: 2g
  • Calcium: 90mg
  • Magnesium: 23mg
  • Kalium: 389mg
  • Ballaststoffe: 3g
  • Folat Dfe: 37mcg
  • Mono Fett: 5g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 4carbsg
  • Poly Fett: 2g
  • Lösliche Faser: 1g