Gerösteter Fisch mit knusprigen Kartoffeln

Gerösteter Fisch mit knusprigen Kartoffeln
Gesamtzeit1 Stunde 15 MinutenZutatenServing Size Zutaten 4 Kartoffeln aus Yukon Gold, geschrubbt und in 1/4 Scheiben geschnitten 2 EL natives Olivenöl extra 4 Hautlos-Heilbutt oder andere Fischfilets (je 4-6 oz) 1 Bund (ca. 12 oz) schlanker Spargel, getrimmt 6 Zwetschgentomaten, gehackt (ca. 1 c) 2 EL gehackter frischer Basilikum oder Koriander 1 EL frischer Limettensaft 1/2 TL gehackter Knoblauch Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Richtungen Ofen auf 400ºF vorheizen.

Gesamtzeit1 Stunde 15 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 4 Kartoffeln aus Yukon Gold, geschrubbt und in 1/4 Scheiben geschnitten
  • 2 EL natives Olivenöl extra
  • 4 Hautlos-Heilbutt oder andere Fischfilets (je 4-6 oz)
  • 1 Bund (ca. 12 oz) schlanker Spargel, getrimmt
  • 6 Zwetschgentomaten, gehackt (ca. 1 c)
  • 2 EL gehackter frischer Basilikum oder Koriander
  • 1 EL frischer Limettensaft
  • 1/2 TL gehackter Knoblauch
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Richtungen

  1. Ofen auf 400ºF vorheizen. 13 "X 9" Auflaufform mit Kochspray beschichten Kartoffeln, mit Öl beträufeln und in gleichmäßiger Schicht verteilen.
  2. Kartoffeln grillen, bis sie am Boden sind, 30 bis 45 Minuten. Aus dem Ofen nehmen. Kartoffeln so wenden, dass die gebräunte Seite oben ist.
  3. Ofentemperatur auf 450ºF erhöhen auf Kartoffeln Spargel zwischen die Filets legen.
  4. Zurück in den Ofen und braten l Fisch ist opak in der Mitte, 8 bis 10 Minuten für dünne Filets und 12 bis 15 Minuten für dickere Filets.
  5. Während der Herstellung von Salsa stehen lassen: Tomaten, Basilikum, Limettensaft und Knoblauch miteinander vermischen.
  6. Verwenden Sie einen breiten Spatel, um Kartoffeln mit einer Portion Fisch zu servieren. Spargel gleichmäßig verteilen. Spitze mit einem Löffel Salsa.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 356kcal
  • Kalorien aus Fett: 89kcal
  • Kalorien aus Satfett: 13kcal
  • Fett: 10g
  • Gesamt Zucker: 3g
  • Kohlenhydrate : 36g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 36mg
  • Natrium: 118mg
  • Protein: 30g
  • Eisen: 3mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 76mg
  • Magnesium: 112mg
  • Kalium: 837mg
  • Phosphor: 299mg
  • Vitamin A Carotinoid: 127re
  • Vitamin A: 1447iu
  • Vitamin A: 117rae
  • Vitamin A Retinol: 53re
  • Vitamin C: 53mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 8mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 3mg
  • Beta-Carotin: 714mcg
  • Biotin: 10 mcg
  • Cholin: 18 mg
  • Chrom: 1 mcg
  • Kupfer: 0 mg
  • Dha: 0 g
  • Ballaststoffe: 4 g
  • Disaccharide: 0 g
  • Epa: 0 g
  • Fluorid : 11mg
  • Folat Dfe: 91mcg
  • Folat Lebensmittel: 91mcg
  • Gramm Gewicht: 431g
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 5mcg
  • Monosaccharide: 3g
  • Mono Fett: 6g
  • Niacin Äquivalente: 12mg
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 29carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 2g
  • Selen: 44mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Vitamin B6 : 1mg
  • Vitamin K: 34mcg
  • Wasser: 354g