Lachs und Kartoffel-Brunch-Pfanne

Lachs und Kartoffel-Brunch-Pfanne
Dieses herzhafte und schmackhafte Gericht serviert herzgesunde Omega-3-Fettsäuren mit Stil! Gesamtzeit40 MinutenZutaten8 CountServing Size Zutaten 1/3 Tasse fettfreie saure Sahne 1 Teelöffel frischer Zitronensaft 2 Esslöffel gehackter frischer Dill 1 Esslöffel Olivenöl 14 Unzen gefrorene gewürfelte Kartoffeln mit Zwiebeln und Paprika 8 Unzen gekochtes Wildlachsfilet, flockig 3 Schalotten, gehackt 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now We

Dieses herzhafte und schmackhafte Gericht serviert herzgesunde Omega-3-Fettsäuren mit Stil!

Gesamtzeit40 MinutenZutaten8 CountServing Size

Zutaten

  • 1/3 Tasse fettfreie saure Sahne
  • 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Dill
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 14 Unzen gefrorene gewürfelte Kartoffeln mit Zwiebeln und Paprika
  • 8 Unzen gekochtes Wildlachsfilet, flockig
  • 3 Schalotten, gehackt
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 15 MinutenKoch: 25 Minuten
  1. Die Sauerrahm, Zitronensaft und 1 Esslöffel verrühren der Dill in einer kleinen Schüssel. Beiseite legen.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Kartoffeln gleichmäßig über den Boden der Pfanne verteilen, abdecken und 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren oder bis sie durchwärmen. Entfernen Sie die Abdeckung, erhöhen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe und drücken Sie die Kartoffeln mit einem großen Spatel. 5 Minuten kochen lassen, gelegentlich wenden oder bis die Kartoffeln braun sind und knusprig werden.
  3. Lachs, Frühlingszwiebeln, Pfeffer und 1 Esslöffel Dill unterrühren. 2 Minuten kochen lassen, mit einem Spatel wenden oder bis der Lachs erhitzt ist. Mit der Dillcreme servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 241kcal
  • Kalorien aus Fett: 80kcal
  • Kalorien aus Satfett: 12kcal
  • Kalorien aus Transfat: 0kcal
  • Fett: 9g
  • Gesamt Zucker: 3g
  • Kohlenhydrate: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Cholesterin: 42mg
  • Natrium: 272mg
  • Protein: 17g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Calcium: 53mg
  • Magnesium: 25mg
  • Kalium: 460mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Gramm Gewicht: 201g
  • Mono Fett: 4g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Poly Fett: 2g
  • Lösliche Faser: 0g
  • Wasser: 148g