Lachsmousse mit Gurkensauce

Lachsmousse mit Gurkensauce
Ein kühler Sommer Hauptgang, der auch mit Wasserpack Thunfisch, 1/2 Tasse gehacktem Sellerie und 1/4 Tasse gehackten grünen Paprika für Vielfalt gemacht werden kann. Gesamtzeit 8 Stunden 25 MinutenZutaten17 CountServing Size Inhaltsstoffe 1 Esslöffel Plain Gelatine 2 Esslöffel Zitronensaft 1 kleine Zwiebel 1/2 Tasse kochendes Wasser 1/2 Tasse Mayonnaise 1/4 Teelöffel Paprika 2 Teelöffel Dillkraut 1 Teelöffel geriebener Meerrettich (optional) Spritzer Tabasco-Sauce 1 Dose (16 Unzen) Lachs 1 Tasse

Ein kühler Sommer Hauptgang, der auch mit Wasserpack Thunfisch, 1/2 Tasse gehacktem Sellerie und 1/4 Tasse gehackten grünen Paprika für Vielfalt gemacht werden kann.

Gesamtzeit 8 Stunden 25 MinutenZutaten17 CountServing Size

Inhaltsstoffe

  • 1 Esslöffel Plain Gelatine
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1/2 Tasse kochendes Wasser
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 Teelöffel Paprika
  • 2 Teelöffel Dillkraut
  • 1 Teelöffel geriebener Meerrettich (optional)
  • Spritzer Tabasco-Sauce
  • 1 Dose (16 Unzen) Lachs
  • 1 Tasse saure Sahne
  • GURKE SAUCE:
  • 1/2 Tasse Sahne
  • 2 Esslöffel Essig
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • Prise Pfeffer
  • 1 Gurke, geschält, gehackt und abgetropft
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 15 Minuten
  1. Gelatine in den Mixer geben und 3-5 Minuten in etwas kaltem Wasser einweichen . Fügen Sie Zitronensaft, Zwiebel und Wasser hinzu und decken Sie den Mixer ab. Mischen Sie 40 Sekunden. Dann fügen Sie Mayonnaise, Paprika, Dillweed, Meerrettich, wenn Sie verwenden, Tabasco Sauce und Lachs, und wieder mischen. Fügen Sie saure Sahne hinzu und mischen Sie noch einmal. In geölte Form geben und im Kühlschrank kalt stellen. Unform auf Salat und mit separater Schale Gurkensauce servieren.
  2. Gurkensauce: Sahne bis dick, aber nicht steif schlagen. Fügen Sie allmählich Essig hinzu, während Sie schlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Gurke unterheben.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 260kcal
  • Kalorien von Fett: 174kcal
  • Kalorien von Satfat: 76kcal
  • Fett: 19g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 7g
  • Gesättigtes Fett: 9g
  • Cholesterin: 84mg
  • Natrium: 429mg
  • Protein: 16g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 214mg
  • Magnesium: 30mg
  • Kalium: 293mg
  • Phosphor: 255mg
  • Vitamin A Carotinoid: 13re
  • Vitamin A: 553iu
  • Vitamin A: 133rae
  • Vitamin A Retinol: 126re
  • Vitamin C: 4mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 4mg
  • Vitamin B12: 3mcg
  • Vitamin D Iu: 272iu
  • Vitamin D Mcg: 7mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 63mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Cholin: 8mg
  • Kupfer: 0mg
  • Dha: 0g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Disaccharide: 0g
  • Epa: 0g
  • Fluorid: 13mg
  • Folat Dfe: 13mcg
  • Folat Lebensmittel: 13mcg
  • Gramm Gewicht: 173g
  • Jod: 2mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 0mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 5g
  • Niacin Äquivalente: 7mg
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 3g
  • Andere: 5carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 4g
  • Selen: 24mcg
  • Transfettsäure: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 9mcg
  • Wasser: 130g

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