Pikante Türkei Stroganoff

Pikante Türkei Stroganoff
Die Türkei ist eine hervorragende Proteinquelle, so dass diese Mahlzeit den Durchhaltevermögen hat, um Sie von diesen späten Snacks fernzuhalten. Gesamtzeit 30 MinutenZutatenServing Size Zutaten 1 Esslöffel Olivenöl Putenschnitzel 3/4 Pfund, in dünne Streifen geschnitten 2 große Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten 1 Dose (10 Unzen) Cremini Pilze, in Scheiben geschnitten 1 Tasse Baby Karotten, in Scheiben geschnitten 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Teelöffel scharfe Paprika 1/4 Teelöffel Salz 1

Die Türkei ist eine hervorragende Proteinquelle, so dass diese Mahlzeit den Durchhaltevermögen hat, um Sie von diesen späten Snacks fernzuhalten.

Gesamtzeit 30 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Putenschnitzel 3/4 Pfund, in dünne Streifen geschnitten
  • 2 große Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Dose (10 Unzen) Cremini Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse Baby Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Teelöffel scharfe Paprika
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 2 Teelöffel Tomatenmark
  • 2 Teelöffel Worcestersauce
  • 2 Teelöffel Maisstärke
  • 1/3 Tasse fettarme Sauerrahm
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

  1. Erhitze in einer großen Pfanne 2 Teelöffel Öl bei starker Hitze. Fügen Sie den Truthahn hinzu und kochen Sie, unter häufigem Umrühren, für 3 bis 4 Minuten oder bis nicht mehr rosa und gerade durch gekocht. Entfernen Sie es auf eine
  2. Platte.
  3. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis hohe und fügen Sie die restlichen 1 Teelöffel Öl und Schalotten in die Pfanne. Kochen, rühren, für 1 Minute, oder bis die Schalotten weich werden. Fügen Sie die Pilze und Karotten hinzu. Kochen Sie unter häufigem Rühren 4 Minuten oder bis die Pilze weich werden. Knoblauch, Paprika und Salz unterrühren und 1 Minute kochen lassen. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze.
  4. In einer kleinen Schüssel die Hühnerbrühe, Tomatenmark, Worcestersauce und Maisstärke verrühren. Die Pfanne auf mittlere Hitze stellen und die Brühe hinzufügen. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Soße aufkocht und verdickt. 2 Minuten köcheln lassen. Die Pute einrühren und 1 Minute oder heiß kochen. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und rühren Sie die saure Sahne ein.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 210kcal
  • Kalorien aus Fett: 62kcal
  • Kalorien aus Satfett: 20kcal
  • Kalorien aus Transfat: 1kcal
  • Fett: 7g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate: 11g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Cholesterin: 42mg
  • Natrium: 692mg
  • Protein: 27g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Calcium: 51mg
  • Magnesium: 12mg
  • Kalium: 521mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Gramm Gewicht: 284g
  • Mono Fett: 4g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Poly Fett: 1g
  • Transfettsäure: 0g
  • Wasser: 236g

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