Sesam Süßkartoffeln

Sesam Süßkartoffeln
Gesamtzeit22 MinutenZutaten8 CountServing Größe Zutaten 2 Pfund Süßkartoffeln 2 Teelöffel Sesamkörner 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt 1 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Esslöffel Natrium-reduzierte Sojasauce 1 Esslöffel gepacktes Licht brauner Zucker 1 Teelöffel dunkles Sesamöl Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Anfahrt Zubereitung: 10 MinutenKochen: 12 Minuten Die Süßkartoffeln schrubben und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Gesamtzeit22 MinutenZutaten8 CountServing Größe

Zutaten

  • 2 Pfund Süßkartoffeln
  • 2 Teelöffel Sesamkörner
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Natrium-reduzierte Sojasauce
  • 1 Esslöffel gepacktes Licht brauner Zucker
  • 1 Teelöffel dunkles Sesamöl
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

Zubereitung: 10 MinutenKochen: 12 Minuten
  1. Die Süßkartoffeln schrubben und mit Papiertüchern trocken tupfen. Mit einer Gabel jede Kartoffel an 3 oder 4 Stellen durchstechen. Legen Sie die Kartoffeln in Speichenweise und mit den dünneren Enden in Richtung der Mitte auf einem Papiertuch in einer Mikrowelle. Mikrowelle mit hoher Leistung für 5 Minuten. Drehe die Kartoffeln um.
  2. Mikrowelle für 5 bis 8 Minuten mehr, oder bis die Kartoffeln mit der Spitze eines scharfen Messers leicht durchbohrt werden können, aber immer noch fest sind. Beiseite legen, bis es kühl genug ist, um zu handhaben. Schälen und in dicke Scheiben schneiden.
  3. Legen Sie die Sesamsamen in eine große Antihaft-Pfanne. Rühren Sie bei mittlerer Hitze 30 Sekunden oder bis sie goldbraun sind. Schalotten, Olivenöl und Knoblauch unterrühren. Cook für 30 Sekunden länger oder bis zum Duften. Fügen Sie die Sojasauce, braunen Zucker und Sesamöl hinzu. Kochen bis der Zucker schmilzt, etwa 10 Sekunden. Die Süßkartoffeln in die Pfanne geben und zum Übergießen werfen. 1 Minute kochen lassen, um durchzuheizen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 87kcal
  • Kalorien aus Fett: 32kcal
  • Kalorien aus Satfett: 5kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate : 13g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Natrium: 117mg
  • Protein: 1g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium: 38mg
  • Magnesium: 19mg
  • Kalium: 212mg
  • Phosphor: 38mg
  • Vitamin A Carotinoid: 644re
  • Vitamin A: 6439iu
  • Vitamin A: 322rae
  • Vitamin A: 644re
  • Vitamin C: 4mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 3862mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Disaccharide: 3g
  • Folat Dfe: 16mcg
  • Folat Lebensmittel: 16mcg
  • Folat: 16mcg
  • Gramm Gewicht: 69g
  • Jod: 0mcg
  • Lutein Zeaxanthin: 171mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 3mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 2g
  • Mypyramid Fleisch: 0beans
  • Mypyramid: 1 Gemüse
  • Niacin Äquivalente : 1mg
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 7carbsg
  • Pantothensäure: 0mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 1mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 33mcg
  • Wasser: 50g