Shirataki Nudelkuchen mit Shrimps und Chorizo ​​

Shirataki Nudelkuchen mit Shrimps und Chorizo ​​
Probieren Sie dieses spanische Shirataki-Gericht vom Bostoner Küchenchef Ken Oringer, Besitzer von Clio, Uni, Toro, KO Prime und La Verdad. Gesamtzeit13 MinutenZutatenServing Size Zutaten 1 Packung (8 Unzen) Shirataki-Nudeln, gespült und abgetropft 3 Eier 2 Tassen geschnetzelte Zucchini 1/2 Tasse geschnetzelte Karotten 1/2 Tasse gehackte Schalotten 8 Unzen gehackte rohe Shrimps 8 Unzen gemahlene Chorizo ​​ 1 Tasse Mehl Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Tasse Oli

Probieren Sie dieses spanische Shirataki-Gericht vom Bostoner Küchenchef Ken Oringer, Besitzer von Clio, Uni, Toro, KO Prime und La Verdad.

Gesamtzeit13 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 1 Packung (8 Unzen) Shirataki-Nudeln, gespült und abgetropft
  • 3 Eier
  • 2 Tassen geschnetzelte Zucchini
  • 1/2 Tasse geschnetzelte Karotten
  • 1/2 Tasse gehackte Schalotten
  • 8 Unzen gehackte rohe Shrimps
  • 8 Unzen gemahlene Chorizo ​​
  • 1 Tasse Mehl
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Tasse Olivenöl
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

  1. Zerkleinere die Nudelstränge zu Dritteln. Mit den anderen Zutaten (außer Olivenöl) in einer Schüssel mischen.
  2. Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Höhe und fügen Sie genügend Olivenöl hinzu, um den Boden der Pfanne zu beschichten. Ein Viertel der Mischung in die Pfanne geben und goldbraun kochen lassen. Umdrehen und wieder goldbraun kochen.
  3. Servieren mit Mayonnaise gemischt mit gehacktem Knoblauch und Zitronensaft.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 561kcal
  • Kalorien aus Fett: 301kcal
  • Kalorien aus Satfett: 95kcal
  • Fett: 34g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 29g
  • Gesättigtes Fett: 11g
  • Cholesterin: 295mg
  • Natrium: 850mg
  • Protein: 34g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Calcium: 76mg
  • Magnesium: 50mg
  • Kalium : 536mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Gramm Gewicht: 288g
  • Mono Fett: 17g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 3g
  • Poly Fett: 4g
  • Löslich Faser: 1g
  • Stärke: 0g
  • Wasser: 132g