Shirataki Nudelkuchen mit Shrimps und Chorizo ​​

Shirataki Nudelkuchen mit Shrimps und Chorizo ​​
Probieren Sie dieses spanische Shirataki-Gericht vom Bostoner Küchenchef Ken Oringer, Besitzer von Clio, Uni, Toro, KO Prime und La Verdad. Gesamtzeit15 MinutenZutaten11 CountServing Größe Zutaten 1 Packung (8 oz) Shirataki-Nudeln, abgespült und abgetropft 3 Eier 2 Tassen geschredderte Zucchini 1/2 Tasse geschnetzelte Karotten 1/2 Tasse gehackte Schalotten 8 Unzen gehackte rohe Garnelen 8 Unzen gemahlene Chorizo ​​ 1 Tasse Mehl Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Tasse Oli

Probieren Sie dieses spanische Shirataki-Gericht vom Bostoner Küchenchef Ken Oringer, Besitzer von Clio, Uni, Toro, KO Prime und La Verdad.

Gesamtzeit15 MinutenZutaten11 CountServing Größe

Zutaten

  • 1 Packung (8 oz) Shirataki-Nudeln, abgespült und abgetropft
  • 3 Eier
  • 2 Tassen geschredderte Zucchini
  • 1/2 Tasse geschnetzelte Karotten
  • 1/2 Tasse gehackte Schalotten
  • 8 Unzen gehackte rohe Garnelen
  • 8 Unzen gemahlene Chorizo ​​
  • 1 Tasse Mehl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Tasse Olive Öl
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 5 MinutenKoch: 10 Minuten
  1. Hacke die Nudelstränge in Drittel. Mit den anderen Zutaten (außer Olivenöl) in einer Schüssel mischen.
  2. Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Höhe und fügen Sie genügend Olivenöl hinzu, um den Boden der Pfanne zu beschichten. Ein Viertel der Mischung in die Pfanne geben und goldbraun kochen lassen. Umdrehen und wieder goldbraun kochen.
  3. Servieren mit Mayonnaise gemischt mit gehacktem Knoblauch und Zitronensaft. Für 4 Personen (jeweils 2 Kuchen)

Nährwertangaben

  • Kalorien: 374kcal
  • Kalorien aus Fett: 201kcal
  • Kalorien aus Satfett: 63kcal
  • Fett: 22g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate : 20g
  • Gesättigtes Fett: 7g
  • Cholesterin: 197mg
  • Natrium: 567mg
  • Protein: 23g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Calcium: 51mg
  • Magnesium: 33mg
  • Kalium : 358mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Gramm Gewicht: 192g
  • Mono Fett: 11g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Poly Fett: 3g
  • Löslich Faser: 0g
  • Stärke: 0g
  • Wasser: 88g

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