Shrimps Scampi mit handwerklichen Pasta

Shrimps Scampi mit handwerklichen Pasta
Ein Restaurant Favorit, Zitronen Garnelen Scampi ist einfach zu Hause zu machen. Neben Pasta (handgefertigt für eine köstliche Note oder regelmäßige geschweifte Fusilli) und einem einfachen Salat, wird dieses Abendessen sicher ein Hit sein. Gesamtzeit24 MinutenZutaten13 CountServing Size Zutaten 1/2 Pfund importierte handgemachte Pasta 2 Teelöffel Butter 2 Teelöffel Olivenöl 5 Knoblauchzehen, gehackt 1 Schalotte, gehackt 1/2 Teelöffel grobes Salz 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Ein Restaurant Favorit, Zitronen Garnelen Scampi ist einfach zu Hause zu machen. Neben Pasta (handgefertigt für eine köstliche Note oder regelmäßige geschweifte Fusilli) und einem einfachen Salat, wird dieses Abendessen sicher ein Hit sein.

Gesamtzeit24 MinutenZutaten13 CountServing Size

Zutaten

  • 1/2 Pfund importierte handgemachte Pasta
  • 2 Teelöffel Butter
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 5 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Schalotte, gehackt
  • 1/2 Teelöffel grobes Salz
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Prise rote Pfefferflocken
  • 3 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1/3 Tasse abgefüllter Muschelsaft oder reduziertes Natriumhähnchen Brühe
  • 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
  • 1 Pfund geschälte und entartete große Garnelen, Schwänze entfernt
  • 1/4 Tasse fein gehackte frische, flache Petersilie
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 14 Minuten
  1. Bringe einen großen Topf Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie nach den Anweisungen des Pakets. Reservieren Sie eine halbe Tasse Nudeln, die Wasser kochen, lassen Sie die Nudeln ab und geben Sie sie in den Topf zurück.
  2. Währenddessen die Butter mit dem Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den Knoblauch, die Schalotte, das Salz, den schwarzen Pfeffer und die Pfefferflocken hinzu. 3 Minuten unter Rühren kochen, bis die Schalotte weich ist. Fügen Sie den Zitronensaft und Muschelsaft hinzu. Erhöhe die Hitze und bringe sie zum Kochen. Kochen Sie für 2 Minuten, um etwas zu reduzieren.
  3. Fügen Sie die Zitronenschale und Garnelen hinzu. Koche 4 Minuten, rühre ein- oder zweimal, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind. Die Garnelemischung über die Nudeln gießen und gut werfen. Fügen Sie kleine Mengen des reservierten Teigwarenwassers hinzu, um die Sauce zu verdünnen. Mit der Petersilie garnieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 368kcal
  • Kalorien aus Fett: 97kcal
  • Kalorien aus Satfett: 23kcal
  • Fett: 11g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate : 36g
  • Gesättigtes Fett: 3g
  • Cholesterin: 219mg
  • Natrium: 484mg
  • Protein: 30g
  • Calcium: 88mg
  • Magnesium: 76mg
  • Kalium: 428mg
  • Ballaststoffe : 3g
  • Folat Dfe: 114mcg
  • Mono Fett: 5g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 4carbsg
  • Poly Fett: 2g
  • lösliche Faser : 0g
  • Transfettsäure: 0g

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