Pfanne Mac und Käse mit Brokkoli

Pfanne Mac und Käse mit Brokkoli
Natriumarmes Mac und Käse? Yup - und unsere ist auch reich an Ballaststoffen, mit der Zugabe von Brokkoli Röschen, Tomaten und Vollkorn Panko Semmelbrösel. Gesamtzeit 30 MinutenZutaten12 CountServing Size Zutaten 2 1/2 Tassen ungesüßte Sojamilch ohne Schale 1 Tasse Vollkorn-Ellenbogen-Makkaroni 4 Tassen kleine Brokkoliröschen 1 Teelöffel salzfreie Kräuterwürzmischung 1 Teelöffel Maisstärke 3/4 Teelöffel Dijonsenf Teelöffel Cayennepfeffer 1/3 Tasse Teil-Skim Ricottakäse 3 Esslöffel geriebener Rom

Natriumarmes Mac und Käse? Yup - und unsere ist auch reich an Ballaststoffen, mit der Zugabe von Brokkoli Röschen, Tomaten und Vollkorn Panko Semmelbrösel.

Gesamtzeit 30 MinutenZutaten12 CountServing Size

Zutaten

  • 2 1/2 Tassen ungesüßte Sojamilch ohne Schale
  • 1 Tasse Vollkorn-Ellenbogen-Makkaroni
  • 4 Tassen kleine Brokkoliröschen
  • 1 Teelöffel salzfreie Kräuterwürzmischung
  • 1 Teelöffel Maisstärke
  • 3/4 Teelöffel Dijonsenf
  • Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/3 Tasse Teil-Skim Ricottakäse
  • 3 Esslöffel geriebener Romano Käse
  • 8 Esslöffel geriebener Fettreduzierter Cheddar Käse
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 2 Esslöffel Vollkornbrot Panko Semmelbrösel
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 10 MinutenKoch: 20 Minuten
  1. Bringe 2 Tassen Sojamilch und 1 Tasse Wasser zu a in einer großen, tiefen feuerfesten Pfanne kochen. Die Nudeln einrühren. Kochen Sie für 4 Minuten unter häufigem Rühren. Den Brokkoli einrühren und 4 Minuten unter häufigem Rühren kochen oder bis die Pasta al dente ist und der Brokkoli knusprig ist.
  2. In der Zwischenzeit die Gewürze, Maisstärke, Senf und Cayennepfeffer in der restlichen 1/2 Tasse Sojamilch in einem Messbecher umrühren.
  3. Den Broiler vorheizen.
  4. Die Hitze unter der Pfanne auf mittlere Temperatur reduzieren und die Maisstärke-Mischung einrühren. 1 Minute kochen lassen, umrühren, oder bis die Sauce eindickt. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und rühren Sie den Ricotta, Romano und 7 Esslöffel des Cheddar. Mit den Tomaten belegen.
  5. Mischen Sie den restlichen 1 Esslöffel Cheddar und den Panko in einer kleinen Schüssel. Über die Nudeln streuen. Broil 5 "bis 6" von der Hitze für 4 bis 5 Minuten oder bis zur Bräunung.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 274kcal
  • Kalorien aus Fett: 86kcal
  • Kalorien aus Satfett: 38kcal
  • Fett: 10g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 33g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Cholesterin: 22mg
  • Natrium: 318mg
  • Protein: 19g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 4g
  • Calcium: 379mg
  • Magnesium: 61mg
  • Kalium : 395mg
  • Ballaststoffe: 7g
  • Gramm Gewicht: 333g
  • Mono Fett: 1g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Poly Fett: 2g
  • Löslich Faser: 1g
  • Stärke: 2g
  • Wasser: 121g

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