Gesamtzeit44 MinutenZutaten9 CountServing Size
Zutaten
- 1 Tasse Schnellkochender brauner Reis
- 1 Pfund extragroße Garnele (26 bis 30 Garnelen pro Pfund), geschält und entvickelt, Schwänze angesetzt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 8 Scheiben Zitrone
- 8 Frühlingszwiebeln, getrimmt und in 1/2 "Stücke schneiden
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Tasse frisch gepresster Orangensaft
- 1/2 Tasse frische gehackte Petersilie
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Wegbeschreibung
Zubereitung: 15 MinutenKochen: 29 Minuten- Den Reis nach den Anweisungen des Packages kochen und halten Sie sich warm.
- Schneiden Sie in der Zwischenzeit einen 1 "Längsschlitz in jede Garnele, beginnend am Kopf; beiseite legen.
- In einer großen Pfanne mit Antihaftmittel bei mittlerer Hitze das Öl 1 Minute lang aufwärmen. Zitronenscheiben und Frühlingszwiebeln hinzufügen und 3 Minuten braten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie 1 Minute lang. Übertragen Sie die Mischung in eine kleine Schüssel; beiseite legen.
- Fügen Sie die Garnelen in die Pfanne und kochen für 2 bis 3 Minuten oder bis sie undurchsichtig zu werden beginnen. Orangensaft, Petersilie und Pfeffer dazugeben und zum Kochen bringen. Die Zitronenmischung zurück in die Pfanne geben und 2 Minuten kochen lassen. Heiß über den Reis servieren.
Nährwertangaben
- Kalorien: 270kcal
- Kalorien aus Fett: 56kcal
- Kalorien aus Satfett: 8kcal
- Fett: 6g
- Gesamt Zucker: 4g
- Kohlenhydrate : 26g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Cholesterin: 172mg
- Natrium: 183mg
- Protein: 26g
- Eisen: 4mg
- Zink: 2mg
- Calcium: 104mg
- Magnesium: 87mg
- Kalium: 450mg
- Phosphor: 260mg
- Vitamin A Carotinoid: 100re
- Vitamin A: 1201iu
- Vitamin A: 111rae
- Vitamin A Retinol: 61re
- Vitamin C: 42mg
- Vitamin B1 Thiamin: 0mg
- Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
- Vitamin B3 Niacin: 4mg
- Vitamin B12: 1mcg
- Vitamin D Iu: 172iu
- Vitamin D Mcg: 4mcg
- Vitamin E Alpha-Toco: 2mg
- Beta-Carotin: 569mcg
- Biotin: 1mcg
- Chrom: 0mcg
- Kupfer: 0mg
- Dha: 0g
- Ballaststoffe: 3g
- Epa: 0g
- Folat Dfe: 45mcg
- Folat Lebensmittel: 45mcg
- Gramm Gewicht: 224g
- Jod: 1mcg
- Mangan: 0mg
- Mono Fett: 3g
- Niacin Äquivalente: 10mg
- Omega3 Fettsäure: 1g
- Omega6 Fettsäure: 1g
- Andere: 20 carbsg
- Pantothensäure: 1mg
- Poly Fett: 1g
- Selen: 44mcg
- Lösliche Ballaststoffe: 0g
- Vitamin B6: 0mg
- Vitamin K: 187mcg
- Wasser : 163g