Geräucherter Lachs Frittata

Geräucherter Lachs Frittata
Gesamtzeit 30 MinutenZutaten10 CountServing Size Zutaten 4 Eier 1/4 Tasse Dosen Kokosmilch 3 Teelöffel Olivenöl, geteilt 1/4 kleine rote Zwiebel, fein gehackt Teelöffel Meersalz Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 4 Unzen geräucherter Lachs, in Stücke geschnitten 4 Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten 4 Tassen gemischte Grüntöne 1 Teelöffel Balsamico Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Richtungen Vorbereitung: 5 MinutenKoch: 25 Minuten Den Ofen auf 350F vorheizen.

Gesamtzeit 30 MinutenZutaten10 CountServing Size

Zutaten

  • 4 Eier
  • 1/4 Tasse Dosen Kokosmilch
  • 3 Teelöffel Olivenöl, geteilt
  • 1/4 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • Teelöffel Meersalz
  • Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 Unzen geräucherter Lachs, in Stücke geschnitten
  • 4 Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten
  • 4 Tassen gemischte Grüntöne
  • 1 Teelöffel Balsamico
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Richtungen

Vorbereitung: 5 MinutenKoch: 25 Minuten
  1. Den Ofen auf 350F vorheizen.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel die Eier und die Kokosmilch gut verrühren.
  3. In einer 7 "gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Teelöffel Öl erhitzen. Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen. Die gekochten Zwiebeln, Lachs, und die Schalotten in die Eiermischung geben, bis sie gut miteinander verbunden sind.
  4. Die Mischung zurück in die Pfanne gießen und 15 Minuten backen, oder bis sie goldbraun gepufft ist. Abkühlen und in Scheiben schneiden. Mit einer Seite von gemischtem Grün servieren und mit dem restlichen 1 Teelöffel mischen Öl und Essig.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 493kcal
  • Kalorien aus Fett: 261kcal
  • Kalorien aus Satfett: 99kcal
  • Kalorien aus Transfat: 0kcal
  • Fett: 29g
  • Gesamt Zucker: 3g
  • Kohlenhydrate: 9g
  • Gesättigt Fett: 11g
  • Cholesterin: 460mg
  • Natrium: 354mg
  • Protein: 50g
  • Unlösliche Faser : 2g
  • Eisen: 5mg
  • Zink: 3mg
  • Calcium: 182mg
  • Magnesium: 93mg
  • Kalium: 1210mg
  • Phosphor: 648mg
  • Vitamin A Carotinoid: 330re
  • Vitamin A: 3890iu
  • Vitamin A: 343rae
  • Vitamin A: 508 re Vitamin A Retinol: 178re
  • Vitamin C: 25mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 1mg
  • Vitamin B3 Niacin: 14mg
  • Vitamin B12: 11mcg
  • Vitamin D Iu: 82iu
  • Vitamin D Mcg: 2mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 4mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 3mg
  • Vitamin E Iu: 4iu
  • Vitamin E Mg: 3mg
  • Alanin: 3g
  • Alpha-Carotin: 7mcg
  • Arachidon: 0g
  • Arginin: 3g
  • Asche: 7g
  • Aspartat: 5g
  • Beta-Carotin Äquiv .: 1980mcg
  • Beta-Carotin: 1972mcg
  • Biotin: 22 mcg
  • Bor: 28 mcg
  • Capric: 0 g
  • Caprylsäure: 0 g
  • Chlorid: 216 mg
  • Cholin: 426 mg
  • Chrom: 0 mcg
  • Kupfer: 0 mg
  • Cryptoxanthin: 9mcg
  • Cystin: 1g
  • Dha: 1g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Disaccharide: 0g
  • Dpa: 0g
  • Eicosen: 1g
  • Epa: 1g
  • Erucic: 0g
  • Austausch: 3fat
  • Austausch: 0Stärke
  • Austausch: 1 Gemüse
  • Folat Dfe: 206mcg
  • Folat Essen: 206mcg
  • Folat: 206mcg
  • Fructose: 1g
  • Glucose: 1g
  • Glutamat: 6 g
  • Glycin: 2 g
  • Gramm Gewicht: 355 g
  • Heptadec: 0 g
  • Histidin: 1 g
  • Jod: 54 mcg
  • Isoleucin: 2 g
  • Kilojoule: 2062 kj
  • Laurin: 3 g
  • Leucin: 4 g
  • Linolsäure: 2 g
  • Linolensäure: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 846mcg
  • Lysin: 4g
  • Mangan: 1mg
  • Methionin: 1g
  • Molybdän: 18mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 11g
  • Myristin: 1g
  • Netto Kohlenhydrate: 6g
  • Niacin Äquivalente: 17mg
  • Ölsäure: 5g
  • Omega3 Fettsäure: 2g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Andere: 2carbsg
  • Palmitinsäure: 4g
  • Palmitol: 0 g
  • Pantothensäure: 4 mg
  • Phenylalanin: 2 g
  • Polyfett: 5 g
  • Prolin: 2 g
  • Selen: 75 mcg
  • Serin: 2 g
  • Lösliche Ballaststoffe: 1 g
  • Stearinsäure: 1g
  • Stearidon: 0g
  • Sucrose: 0g
  • Threonin: 2g
  • Tryptophan: 1g
  • Tyrosin: 2g
  • Valin: 3g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 63 mcg
  • Wasser: 261 g