Rauchige schwarze Bohnensuppe

Rauchige schwarze Bohnensuppe
Gesamtzeit 8 Stunden 25 MinutenZutaten12 CountServing Size Zutaten 1 Pfund schwarze Bohnen, gepickt, gespült und über Nacht eingeweicht 5 Tassen Wasser 3 Rippen Sellerie, gehackt 2 Karotten, gehackt 1 Zwiebel, gehackt 1 rote Glocke Pfeffer, gehackt 3 Knoblauchzehen, zerschlagen 1 getrockneter Chipotle Chilischote 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 1 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano 1/2 Tasse gehackter Koriander + extra Blätter, wenn gewünscht 4 Unzen Queso blanco Käse, geschreddert Dieses Reze

Gesamtzeit 8 Stunden 25 MinutenZutaten12 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Pfund schwarze Bohnen, gepickt, gespült und über Nacht eingeweicht
  • 5 Tassen Wasser
  • 3 Rippen Sellerie, gehackt
  • 2 Karotten, gehackt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 rote Glocke Pfeffer, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, zerschlagen
  • 1 getrockneter Chipotle Chilischote
  • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 Tasse gehackter Koriander + extra Blätter, wenn gewünscht
  • 4 Unzen Queso blanco Käse, geschreddert
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 25 MinutenKochen: 480 Minuten
  1. Gib die Bohnen, Wasser, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, rot Pfeffer, Knoblauch, Chipotle, Kreuzkümmel und Oregano in einem langsamen Kocher.
  2. 6 bis 8 Stunden kochen oder bis die Bohnen sehr zart sind. Übertragen Sie die Suppe aus dem Slow Cooker in eine große Schüssel. Entfernen und entsorgen Sie den Chipotle-Pfeffer. Übertragen Sie die Suppe in einen Mixer oder Küchenmaschine. Mischen oder verarbeiten, bis sie glatt sind und in Stapeln arbeiten. Wenn Sie jede Charge vervollständigt haben, geben Sie die Suppe in den Slow Cooker zurück. Wenn Sie fertig sind, den gehackten Koriander unterrühren.
  3. In Schälchen mit den Korianderblättern (falls gewünscht) und Käse servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 252kcal
  • Kalorien aus Fett: 45kcal
  • Kalorien aus Satfett: 25kcal
  • Fett: 5g
  • Gesamt Zucker: 3g
  • Kohlenhydrate : 37g
  • Gesättigtes Fett: 3g
  • Cholesterin: 15mg
  • Natrium: 124mg
  • Protein: 16g
  • Calcium: 160mg
  • Ballaststoffe: 13g
  • Folat Dfe: 221mcg
  • Mono Fett: 1g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Sonstiges: 1carbsg
  • Poly Fett: 1g
  • Lösliche Ballaststoffe: 3g

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