Weiche Brezelsticks

Weiche Brezelsticks
Eine Vielzahl von Salzstangen mit verschiedenen Samen herstellen. Gesamtzeit1 Stunde 12 MinutenZutaten8 CountServing Size Zutaten 1 Esslöffel aktive Trockenhefe 1 1/4 Tassen warmes Wasser (105 ° bis 115 ° F) 1 Esslöffel Honig 4 1/2 Tassen Roggenmehl 1 Teelöffel Salz 1 großes Ei geschlagen mit 1/2 Teelöffel Wasser grobes Salz Kümmel, Sesam und / oder Mohn Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Vorbereitung: 22 MinutenKochen: 15 Minuten Ein großes Backblech leicht e

Eine Vielzahl von Salzstangen mit verschiedenen Samen herstellen.

Gesamtzeit1 Stunde 12 MinutenZutaten8 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Esslöffel aktive Trockenhefe
  • 1 1/4 Tassen warmes Wasser (105 ° bis 115 ° F)
  • 1 Esslöffel Honig
  • 4 1/2 Tassen Roggenmehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 großes Ei geschlagen mit 1/2 Teelöffel Wasser
  • grobes Salz
  • Kümmel, Sesam und / oder Mohn
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 22 MinutenKochen: 15 Minuten
  1. Ein großes Backblech leicht einölen.
  2. Streuen Sie die Hefe in einer großen Schüssel über das warme Wasser. Fügen Sie den Honig hinzu und lassen Sie es stehen, bis die Hefe schaumig ist, etwa 5 Minuten. 4 Tassen Mehl und Salz unterrühren.
  3. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche auskneten und das restliche 1/2 Tasse Mehl kneten, bis es glatt ist. Teilen Sie den Teig in 48 Stücke und rollen Sie jedes in ein Seil ungefähr 1/2 Zoll im Durchmesser und 5 Zoll lang. Auf das Backblech legen. Mit dem Ei waschen und mit grobem Salz und Samen bestreuen. An einem warmen Ort für 20 bis 30 Minuten bis zum Licht aufgehen lassen.
  4. Den Ofen auf 425 ° F vorheizen. Backen Sie für 15 bis 20 Minuten, bis knackig. Cool auf Gestellen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 38kcal
  • Kalorien aus Fett: 3kcal
  • Kalorien aus Satfett: 1kcal
  • Fett: 0g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate : 8g
  • Gesättigte Fette: 0g
  • Cholesterin: 4mg
  • Natrium: 171mg
  • Protein: 1g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Gramm Gewicht: 18g
  • Mono Fett: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Poly Fett: 0g
  • Lösliche Faser: 0g
  • Wasser: 8g

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