Pikantes Hähnchen mit kühler grüner Dip-Sauce

Pikantes Hähnchen mit kühler grüner Dip-Sauce
Gesamtzeit1 Stunde 5 MinutenIngredients14 CountServing Size Zutaten 1 Teelöffel Oregano 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 1/4 Teelöffel Salz Teelöffel gemahlener roter Pfeffer 8 knochenhaltige Hähnchenschenkel, Haut und sichtbares Fett entfernt 1/2 Tasse lose verpackte frische Korianderzweige 1/4 Tasse lose gepackte Petersilienzweige 1/4 Tasse blanchierte Mandelblättchen 1 Knoblauchzehe 1 Serrano Chile Pfeffer Teelöffel Salz 2 Esslöffel Limettensaft 2 Esslöffel Leinsamenöl oder Olivenöl 2 Esslö

Gesamtzeit1 Stunde 5 MinutenIngredients14 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
  • 8 knochenhaltige Hähnchenschenkel, Haut und sichtbares Fett entfernt
  • 1/2 Tasse lose verpackte frische Korianderzweige
  • 1/4 Tasse lose gepackte Petersilienzweige
  • 1/4 Tasse blanchierte Mandelblättchen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Serrano Chile Pfeffer
  • Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 2 Esslöffel Leinsamenöl oder Olivenöl
  • 2 Esslöffel Wasser
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 30 MinutenKoch: 25 Minuten
  1. Den Grill oder den Grill vorheizen. Grillrost oder Grillrost mit Kochspray beschichten.
  2. Kombiniere Oregano, Kreuzkümmel, Salz und rote Paprika in einer Tasse. Schneiden Sie zwei 1/2 "-Tiefe in jede Seite der Drumsticks. Reiben Sie die Gewürzmischung über die Drumsticks, drücken Sie es in die Schlitze. Legen Sie die Drumsticks in eine Backform und beschichten Sie vollständig mit Kochspray. Lassen Sie für 10 Minuten stehen.
  3. Koriander, Petersilie, Mandeln, Knoblauch, Chilischote und Salz in einer Küchenmaschine vermengen und solange verarbeiten, bis sie zerhackt sind, während der Prozessor läuft, den Limettensaft und das Öl durch das Einfüllrohr geben und die Maschine ein - oder ausschalten zweimal, um die Seiten des Behälters zu kratzen, bis die Soße glatt ist Gießen Sie die Soße in eine Schüssel, rühren Sie das Wasser ein, bedecken Sie und kühlen Sie bis zum Serve ab 6 "von der Hitze, Drehen mehrmals, für 25 Minuten, oder bis ein Thermometer in der dicksten Teil registriert 170 ° F und die Säfte laufen klar.
  4. Mit der Sauce servieren.
Nährwertangaben

Kalorien: 256kcal

  • Kalorien aus Fett: 131kcal
  • Kalorien aus Satfett: 18kcal
  • Fett: 15g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate : 3g
  • Gesättigtes Fett: 2g
  • Cholesterin: 96mg
  • Natrium: 332mg
  • Protein: 27g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 3mg
  • Calcium: 50mg
  • Magnesium: 52mg
  • Kalium: 385mg
  • Phosphor: 245mg
  • Vitamin A Carotinoid: 52re
  • Vitamin A: 592iu
  • Vitamin A: 47rae
  • Vitamin A Retinol: 21re
  • Vitamin C: 13mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 8mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 4mg
  • Beta-Carotin: 308mcg
  • Biotin: 4mcg
  • Cholin: 4mg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Disaccharide: 0g
  • Fluorid: 6mg
  • Folat Dfe: 24mcg
  • Folat Lebensmittel: 24mcg
  • Gramm Gewicht: 162g
  • Jod: 0mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 2mcg
  • Monosaccharide: 0g
  • Mono Fett: 5g
  • Niacin Äquivalente: 13mg
  • Omega3 Fettsäure: 4g
  • Omega6 Fett A cid: 3g
  • Andere: 1carbsg
  • Pantothensäure: 2mg
  • Poly Fett: 6g
  • Selen: 17mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Transfettsäure: 0g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 74mcg
  • Wasser: 117g

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