Scharf Thai Basil Shrimp

Scharf Thai Basil Shrimp
Gesamt Zeit25 MinutenRegimentServing Size Zutaten 1/2 Tasse leichte Kokosmilch 2 EL natriumarme Sojasauce 2 EL frischer Limettensaft 1 1/2 EL brauner Zucker 2 TL Sriracha-Sauce 1 EL Kokosöl 1 EL geriebener frischer Ingwer 1 lb große frische oder gefrorene Garnelen, geschält und entvinatiert 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten 1/2 Tasse frische Basilikumblätter, dazu noch mehr zum Garnieren 2 Tassen gekochter Basmatireis Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegb

Gesamt Zeit25 MinutenRegimentServing Size

Zutaten

  • 1/2 Tasse leichte Kokosmilch
  • 2 EL natriumarme Sojasauce
  • 2 EL frischer Limettensaft
  • 1 1/2 EL brauner Zucker
  • 2 TL Sriracha-Sauce
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 EL geriebener frischer Ingwer
  • 1 lb große frische oder gefrorene Garnelen, geschält und entvinatiert
  • 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
  • 1/2 Tasse frische Basilikumblätter, dazu noch mehr zum Garnieren
  • 2 Tassen gekochter Basmatireis
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

  1. Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft, brauner Zucker und Sriracha in einer Schüssel verquirlen.
  2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Ingwer hinzu und kochen Sie bis zum Duft, ungefähr 1 Minute. Fügen Sie Garnelen und Rühren-braten bis Rosa, aber immer noch durchscheinend in der Mitte, ca. 3 Minuten. Übertragen Sie die Garnelen in eine Schüssel.
  3. Fügen Sie Paprika in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie knusprig ist und gerade erst zu karamellisieren beginnt, etwa 2 Minuten. Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und fügen Sie Kokosmilchmischung hinzu. Zum Kochen bringen und umrühren, bis die Soße eindickt und die Garnele undurchsichtig ist, etwa 1 Minute. Vom Herd nehmen und Basilikumblätter unterrühren. Heiss über Basmatireis servieren. Mit ein paar zusätzlichen Basilikumblättern bestreuen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 292kcal
  • Kalorien aus Fett: 63kcal
  • Kalorien aus Satfett: 38kcal
  • Fett: 7g
  • Gesamt Zucker: 7g
  • Kohlenhydrate : 32g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Cholesterin: 183mg
  • Natrium: 484mg
  • Protein: 27g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 96mg
  • Magnesium: 49mg
  • Kalium: 409mg
  • Phosphor: 263mg
  • Vitamin A Carotinoid: 111re
  • Vitamin A: 1108iu
  • Vitamin A: 55rae
  • Vitamin A: 111re
  • Vitamin C: 43mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 3mg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alpha-Carotin: 6mcg
  • Asche: 3g
  • Aspartat: 0g
  • Beta-Carotin Äquiv .: 665mcg
  • Beta-Carotin: 558mcg
  • Capric: 0g
  • Caprylsäure: 0g
  • Chlorid: 7mg
  • Cholin: 3mg
  • Kupfer: 1mg
  • Cryptoxanthin: 147mcg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Disaccharide: 5g
  • Austausch: 1fat
  • Austausch Sonstiges: 0carbs
  • Austausch: 1starch
  • Austausch: 0vege Tabellen
  • Folat Dfe: 78mcg
  • Folat Lebensmittel: 16mcg
  • Folat: 16mcg
  • Fructose: 1g
  • Glucose: 1g
  • Glutamat: 0g
  • Gramm Gewicht: 269g
  • Jod : 0mcg
  • Kilojoule: 1220kj
  • Laurin: 2g
  • Linolsäure: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 145mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 2mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett : 0g
  • Myristin: 1g
  • Netto Kohlenhydrate: 31g
  • Niacin Äquivalente: 3mg
  • Ölsäure: 0g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Andere: 23carbsg
  • Palmitinsäure: 0g
  • Pantothensäure: 0mg
  • Polyfett: 0g
  • Selen: 0mg
  • Stearin: 0g
  • Saccharose: 5g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K : 11mcg
  • Wasser: 174g

Lassen Sie Ihren Kommentar