Scharfes Thai-Kraut

Scharfes Thai-Kraut
Total Zeit30 MinutenRegimentServing Size Zutaten 1 klein Kopf Napa Kohl, geschreddert oder fein geschnitten 1/4 TL Salz 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten 1 Jalapeno Pfeffer, gehackt oder sehr dünn geschnitten 1/4 Tasse geröstete Erdnüsse Saft einer Limette 2 EL Sesamöl oder Erdnussöl Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Anfahrt Kraut und Salz in einem Sieb mischen und 20 Minuten in der Spüle stehen lassen.

total Zeit30 MinutenRegimentServing Size

Zutaten

  • 1 klein Kopf Napa Kohl, geschreddert oder fein geschnitten
  • 1/4 TL Salz
  • 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Jalapeno Pfeffer, gehackt oder sehr dünn geschnitten
  • 1/4 Tasse geröstete Erdnüsse
  • Saft einer Limette
  • 2 EL Sesamöl oder Erdnussöl
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Anfahrt

  1. Kraut und Salz in einem Sieb mischen und 20 Minuten in der Spüle stehen lassen. (Das Salz zieht das überschüssige Wasser aus dem Kohl.) Nun den Kohl in eine große Rührschüssel geben, die restlichen Zutaten hinzufügen und gut werfen. Macht 4 Portionen

Nährwertangaben

  • Kalorien: 138kcal
  • Kalorien aus Fett: 101kcal
  • Kalorien aus Satfett: 14kcal
  • Fett: 11g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 7g
  • Gesättigtes Fett: 2g
  • Natrium: 157mg
  • Eiweiß: 3g
  • Eisen: 0mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium: 70mg
  • Magnesium: 19mg
  • Kalium: 101mg
  • Phosphor: 39mg
  • Vitamin A Carotinoid: 103re
  • Vitamin A: 1034iu
  • Vitamin A: 52rae
  • Vitamin C: 30mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin : 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 520mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Cholin: 7mg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Disaccharide: 0g
  • Folat Dfe: 19mcg
  • Folat Lebensmittel: 19mcg
  • Gramm Gewicht: 130g
  • Jod: 0mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 1mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 5g
  • Niacin Äquivalente: 2mg
  • Omega6 Fettsäure: 4g
  • Andere: 3carbsg
  • Pantothensäure: 0mg
  • Poly Fett: 4g
  • Selen: 1mcg
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 1 μg
  • Wasser: 26 g