Pikant Tofu und Gemüsepfanne

Pikant Tofu und Gemüsepfanne
Diese einfache Pfanne ist leicht anpassbar. Lieber etwas mehr Wärme? Fügen Sie einen weiteren Schuss roten Pfeffer hinzu. Ebenso, zögern Sie nicht, Paprika, Sommer Squash oder Bok Choy für die anderen Gemüse zu ersetzen-genießen, was auch immer Saison hat! Gesamtzeit1 Stunde 15 MinutenZutatenServing Size Zutaten 8 Unzen extra-festen, reduzierten Fett Tofu, in 1/2 "Würfel geschnitten 6 Schalotten, gehackt 1/4 Tasse Natrium-reduzierte Sojasauce 1/4 Tasse trockener Sherry oder Apfelsaft 5 Knoblauch

Diese einfache Pfanne ist leicht anpassbar. Lieber etwas mehr Wärme? Fügen Sie einen weiteren Schuss roten Pfeffer hinzu. Ebenso, zögern Sie nicht, Paprika, Sommer Squash oder Bok Choy für die anderen Gemüse zu ersetzen-genießen, was auch immer Saison hat!

Gesamtzeit1 Stunde 15 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 8 Unzen extra-festen, reduzierten Fett Tofu, in 1/2 "Würfel geschnitten
  • 6 Schalotten, gehackt
  • 1/4 Tasse Natrium-reduzierte Sojasauce
  • 1/4 Tasse trockener Sherry oder Apfelsaft
  • 5 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
  • 1/2 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
  • 1/3 Tasse reduzierter Natrium-Hühnerbrühe
  • 1/2 Zwiebel, dünn geschnitten
  • 1 große Karotte, julienned
  • 1 Tasse Brokkoliröschen
  • 1/2 Teelöffel Chiliöl
Dieses Rezept stammt aus einem von unsere Bücher:

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Anfahrt

  1. COMBINE Tofu, Schalotten, Sojasauce, Sherry, Knoblauch, Ingwer und roter Pfeffer in einer flachen Glasschale. Decken und im Kühlschrank für 1 Stunde unter gelegentlichem Rühren Die Brühe in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, die Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen, die Karotte dazugeben, abdecken und weitere 2 Minuten kochen. Den Brokkoli hinzugeben und 2 Minuten kochen lassen. oder bis das Gemüse weich ist.
  2. Die Tofu-Mischung mit 2 Esslöffeln der Marina bestreichen de. Die Tofu-Mischung in die Pfanne geben; kochen und rühren Sie vorsichtig für 1 Minute, oder bis durch geheizt. Fügen Sie die reservierte Marinade und das Chiliöl hinzu. Gut werfen.
Nährwertangaben

Kalorien: 90kcal

  • Kalorien aus Fett: 17kcal
  • Kalorien aus Satfett: 3kcal
  • Fett: 2g
  • Gesamt Zucker: 3g
  • Kohlenhydrate : 10g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0g
  • Natrium: 710mg
  • Protein: 7g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 61mg
  • Magnesium : 31mg
  • Kalium: 336mg
  • Phosphor: 99mg
  • Vitamin A Carotinoid: 386re
  • Vitamin A: 3858iu
  • Vitamin A: 193rae
  • Vitamin A: 386re
  • Vitamin C: 24mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin E Alpha Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alpha-Carotin: 626mcg
  • Beta-Carotin Equiv: 2315mcg
  • Beta-Carotin: 1675mcg
  • Biotin: 2mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Folat Dfe: 34mcg
  • Folat Nahrung: 34mcg
  • Folsäure: 34mcg
  • Gramm Gewicht: 186g
  • Jod: 1mcg
  • Mono Fett: 0g
  • Niacin Äquivalente: 2mg
  • Poly Fett: 1 g
  • Selen: 1 mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1 g
  • Stärke: 0 g
  • Vitamin B6: 0 mg
  • Vitamin K: 49 mcg
  • Wasser: 150 g