Spinat-Gefüllte Hähnchen-Roulade

Spinat-Gefüllte Hähnchen-Roulade
DIESE SCHALE IST EINFACH ABER ELEGANT. DIE HUHNKÜCHEN MÜSSEN DARUM GESCHNITTEN WERDEN, DAMIT SIE LEICHT UM DIE FÜLLUNG ROLLEN KÖNNEN. Gesamtzeit1 Stunde 5 MinutenZutaten11 CountServing Größe Zutaten 1 Teelöffel Olivenöl 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel 1 Knoblauchzehe, gehackt 1/4 Teelöffel rote Pfefferschoten 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse 2 Die lachende Kuhleiche Französische Zwiebelseide 1 Packung (10 Unzen) tiefgekühlter gehackter Spinat, aufgetaut, abgetropft und ausgepresst trocken 4 Häh

DIESE SCHALE IST EINFACH ABER ELEGANT. DIE HUHNKÜCHEN MÜSSEN DARUM GESCHNITTEN WERDEN, DAMIT SIE LEICHT UM DIE FÜLLUNG ROLLEN KÖNNEN.

Gesamtzeit1 Stunde 5 MinutenZutaten11 CountServing Größe

Zutaten

  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/4 Teelöffel rote Pfefferschoten
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
  • 2 Die lachende Kuhleiche Französische Zwiebelseide
  • 1 Packung (10 Unzen) tiefgekühlter gehackter Spinat, aufgetaut, abgetropft und ausgepresst trocken
  • 4 Hähnchenbrustschnitzel, in Scheiben geschnitten dünn (ca. 1 Pfund)
  • 2 Esslöffel fein gehackt trockengepackte sonnengetrocknete Tomaten
  • 1/2 Tasse reduzierter Natrium-Hühnerbrühe
  • 4 Esslöffel Pinienkerne, getoastet
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 20 MinutenKochen: 45 Minuten
  1. VORHEIZEN den Backofen auf 350 ° F. Eine kleine bis mittelgroße ofenfeste Pfanne mit Kochspray beschichten.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einer mittelgroßen Nonstick-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzu und kochen Sie für ungefähr 3 Minuten, bis weich gemacht. Von der Hitze nehmen. Kombinieren Sie die Zwiebelmischung, Parmesankäse, französischen Zwiebelkäse und Spinat in einer kleinen Schüssel.
  3. Setzen Sie das Huhn auf eine Arbeitsfläche, glätten Sie die Seite nach unten. Die Tomaten gleichmäßig über das Hähnchen streuen. Die Spinatmischung gleichmäßig auf die Schnitzel verteilen. Die Mischung auf die Kanten von 3 Seiten jedes Schnitzels geben und etwa 1 "an der schmalen, spinatfreien Spitze belassen. Das Schnitzel locker aufrollen und mit der schmalen Spitze enden.
  4. Die Rouladen in die Backform legen, Nahtseite Danach die Brühe hinzufügen, 40 Minuten backen oder backen, bis das Huhn ganz weiß ist, vom Herd nehmen und die Rouladen 5 Minuten ruhen lassen.
  5. Die Rouladen in diagonale Scheiben schneiden und einzeln arrangieren Nieselregen mit den Pansäften und mit 1 EL Pinienkernen bestreuen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 261kcal
  • Kalorien aus Fett: 113kcal
  • Kalorien aus Satfett: 25kcal
  • Fett: 13g
  • Gesamt Zucker: 3g
  • Kohlenhydrate: 7g
  • Gesättigte Fett: 3g
  • Cholesterin: 73mg
  • Natrium: 367mg
  • Protein: 31g
  • Calcium: 195mg
  • Ballaststoffe: 3g
  • Folat Dfe: 112mcg
  • Mono Fett: 4g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 4g
  • Andere: 2carbsg
  • Poly Fett: 4g
  • Lösliche Faser: 0g

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