Kürbis-Apfel-Suppe

Kürbis-Apfel-Suppe
ÜBerspringen Sie die schweren Rahmsuppen und peitschen Sie diese produktorientierte Alternative hoch. Es ist immer noch cremig, aber das liegt am Squash-Püree. Sie lassen Ihre Gäste für den nächsten Kurs bereit, nicht schon vollgestopft. Gesamtzeit35 MinutenZutaten9 CountServing Size Zutaten 1 Esslöffel Pflanzenöl 2 Schalotten, gehackt 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer 2 Packungen (je 12 Unzen) gefrorenes Kürbispüree, aufgetaut 3 Tassen reduziert-Natrium Gemüsebrühe 1 Apfel, gewürfelt 1 Essl

Überspringen Sie die schweren Rahmsuppen und peitschen Sie diese produktorientierte Alternative hoch. Es ist immer noch cremig, aber das liegt am Squash-Püree. Sie lassen Ihre Gäste für den nächsten Kurs bereit, nicht schon vollgestopft.

Gesamtzeit35 MinutenZutaten9 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Schalotten, gehackt
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
  • 2 Packungen (je 12 Unzen) gefrorenes Kürbispüree, aufgetaut
  • 3 Tassen reduziert-Natrium Gemüsebrühe
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 1 Esslöffel getrockneter Salbei
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
  • saure Sahne, zum Servieren
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Zubereitung: 13 MinutenKochen: 22 Minuten
  1. Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Schalotten und den Ingwer hinzu und kochen Sie für 3 Minuten. Fügen Sie Squash Püree, Gemüsebrühe, Apfel, Salbei und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen. Chargen Sie die Suppe in einem Mixer glatt. Servieren mit einem Schuss Sauerrahm.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 161kcal
  • Kalorien aus Fett: 44kcal
  • Kalorien aus Satfett: 11kcal
  • Fett: 5g
  • Gesamt Zucker: 7g
  • Kohlenhydrate : 30g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 2mg
  • Natrium: 156mg
  • Protein: 3g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium: 92mg
  • Magnesium: 20mg
  • Kalium: 312mg
  • Phosphor: 39mg
  • Vitamin A Carotinoid: 593re
  • Vitamin A: 5953iu
  • Vitamin A: 304rae
  • Vitamin A Retinol: 7re
  • Vitamin C: 10mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin D Iu: 1iu
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 14mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Cholin: 4mg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 8g
  • Disaccharide: 1g
  • Folat Dfe: 32mcg
  • Folat Lebensmittel: 32mcg
  • Gramm Gewicht: 417g
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 0mcg
  • Monosaccharide: 4g
  • Mono Fett: 1g
  • Niacin Äquivalente: 1mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Andere: 2 Kohlenhydrate
  • Pantothensäure: 0 mg
  • Poly Fett: 2 g
  • Selen: 1 mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1 g
  • Transfettsäure: 0 g
  • Vitamin B6: 0 mg
  • Vitamin K: 8 mcg
  • Wasser: 199 g