Sommer Tomato Dinner Salat

Sommer Tomato Dinner Salat
Dosenkichererbsen und andere getrocknete Bohnen sind die Arten von Gegenständen, die Sie für schnelle Mahlzeiten zur Hand haben möchten. Gesamtzeit25 MinutenZutaten13 CountServing Size Zutaten 6 rote Radieschen, geschnitten und in dünne Scheiben geschnitten 4 Frühlingszwiebeln, getrimmt und dünn geschnitten 2 Dosen (je 15 1/2 Unzen) Kichererbsen, gespült und drained 2 große Tomaten, in mundgerechte Keile geschnitten 1 Pint Kirsche oder Traubentomaten, halbiert 1 Tasse Avocado, geschält, entstein

Dosenkichererbsen und andere getrocknete Bohnen sind die Arten von Gegenständen, die Sie für schnelle Mahlzeiten zur Hand haben möchten.

Gesamtzeit25 MinutenZutaten13 CountServing Size

Zutaten

  • 6 rote Radieschen, geschnitten und in dünne Scheiben geschnitten
  • 4 Frühlingszwiebeln, getrimmt und dünn geschnitten
  • 2 Dosen (je 15 1/2 Unzen) Kichererbsen, gespült und drained
  • 2 große Tomaten, in mundgerechte Keile geschnitten
  • 1 Pint Kirsche oder Traubentomaten, halbiert
  • 1 Tasse Avocado, geschält, entsteint und gehackt
  • 1/2 EL gehackter frischer Dill
  • 3 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 2 Tassen Knoblauch-Olivenöl
  • 2 Unzen Knoblauch-Zwiebel fettfreie Croutons
  • 3 Tassen Ziegenkäse, zerbröckelt
  • 6 6 Mesclun Greens
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Zubereitung: 25 Minuten
  1. In einer großen Schüssel die Radieschen, Schalotten, Kichererbsen, Tomaten, Kirschen kombinieren oder Traubentomaten, Avocado und Dill.
  2. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft und Senf verquirlen. Langsam das Öl einrühren. Beiseite legen.
  3. Kurz vor dem Servieren die Croutons und den Käse in die Tomatenmischung geben. Fügen Sie den Ölverband hinzu und werfen Sie leicht.
  4. Um zu servieren, ordnen Sie 1 Tasse Mesclun auf jedem der 6 Teller und oben mit 1 2/3 Tassen Tomatensalat.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 341kcal
  • Kalorien aus Fett: 142kcal
  • Kalorien aus Satfett: 39kcal
  • Fett: 16g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate : 38g
  • Gesättigtes Fett: 4g
  • Cholesterin: 11mg
  • Natrium: 679mg
  • Protein: 14g
  • Eisen: 3mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 152mg
  • Magnesium: 41mg
  • Kalium: 638mg
  • Phosphor: 127mg
  • Vitamin A Carotinoid: 233re
  • Vitamin A: 2518iu
  • Vitamin A: 173rae
  • Vitamin A Retinol: 57re
  • Vitamin C: 36mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 2mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 2mg
  • Beta-Carotin: 1328mcg
  • Biotin: 6mcg
  • Cholin : 7mg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 11g
  • Fluorid: 1mg
  • Folat Dfe: 124mcg
  • Folat Lebensmittel: 132mcg
  • Gramm Gewicht: 385g
  • Jod: 1mcg
  • Mangan: 1mg
  • Molybdän: 3mcg
  • Monosaccharide: 2g
  • Mono Fett: 7g
  • Niacin Äquivalente: 3mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure : 1g
  • Andere : 16 carbsg
  • Pantothensäure: 1 mg
  • Polyfet: 1 g
  • Selen: 5 mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1 g
  • Vitamin B6: 0 mg
  • Vitamin K: 35 mcg
  • Wasser: 198 g