Süße Kartoffelauflauf

Süße Kartoffelauflauf
Süßkartoffeln sind so gesund - dieses Gericht scheint wie Dessert ohne Zuckerzusatz. Verwenden Sie rote und / oder grüne Äpfel; Sie kontrastieren schön mit den orange Süßkartoffeln. --Corri Gesamtzeit1 Stunde 20 MinutenZutatenServing Size Zutaten 4 große Süßkartoffeln, gebacken, gekühlt und geschält 4 große Backäpfel, ungeschält, entkernt und in 1/4 "Scheiben geschnitten 1/2 Tasse Walnüsse 1/3 Tasse getrocknete Cranberries oder Rosinen 1 Teelöffel gemahlener Zimt, Muskatnuss oder Piment 1 Esslöf

Süßkartoffeln sind so gesund - dieses Gericht scheint wie Dessert ohne Zuckerzusatz. Verwenden Sie rote und / oder grüne Äpfel; Sie kontrastieren schön mit den orange Süßkartoffeln. --Corri

Gesamtzeit1 Stunde 20 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 4 große Süßkartoffeln, gebacken, gekühlt und geschält
  • 4 große Backäpfel, ungeschält, entkernt und in 1/4 "Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Walnüsse
  • 1/3 Tasse getrocknete Cranberries oder Rosinen
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt, Muskatnuss oder Piment
  • 1 Esslöffel Trans-freie Margarine
  • Balsamico-Essig (optional)
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Bedecken Sie eine 13 "x 9" Auflaufform mit Kochspray.
  2. Schneiden Sie die Süßkartoffeln in 1/2 "Scheiben. Die Scheiben der Süßkartoffel und des Apfels in einer einzigen Schicht in der Schale arrangieren, abwechselnd und überlappend die Scheiben. Sprinkle mit den Walnüssen, Cranberries und Zimt. Dot mit der Margarine. Mit Folie abdecken und 30 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten oder bis die Süßkartoffeln zart sind.
  3. Wenn gewünscht mit etwas Essig bestreuen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 284kcal
  • Kalorien aus Fett: 75kcal
  • Kalorien aus Satfett: 10kcal
  • Kalorien aus Transfat: 0kcal
  • Fett: 8g
  • Gesamtzucker: 28g
  • Kohlenhydrate: 53g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Natrium: 60mg
  • Protein: 4g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 4g
  • Calcium: 68mg
  • Magnesium: 56mg
  • Kalium: 775mg
  • Ballaststoffe: 9g
  • Gramm Gewicht: 288g
  • Mono Fett: 2g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 4g
  • Poly Fett: 5g
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Stärke: 9g
  • Wasser: 221g