Süße Kartoffelpfannkuchen

Süße Kartoffelpfannkuchen
Gesamt Zeit35 MinutenZutaten9 CountServing Größe Zutaten 1 große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt 2 Schalotten, gehackt 2 Eiweiß Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer Prise geriebene Muskat Prise gemahlener Ingwer 1 Esslöffel Sonnenblumenöl, geteilt 1 Tasse ungesüßte Apfelmus 2 Teelöffel Ahornsirup Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Vorbereitung: 10 MinutenKoch: 25 Minuten Dampf in einem Dampfgarer in einem Topf mit kochendem Wasser Kartoffel für 12 bis 1

Gesamt Zeit35 MinutenZutaten9 CountServing Größe

Zutaten

  • 1 große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
  • 2 Schalotten, gehackt
  • 2 Eiweiß
  • Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Prise geriebene Muskat
  • Prise gemahlener Ingwer
  • 1 Esslöffel Sonnenblumenöl, geteilt
  • 1 Tasse ungesüßte Apfelmus
  • 2 Teelöffel Ahornsirup
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 10 MinutenKoch: 25 Minuten
  1. Dampf in einem Dampfgarer in einem Topf mit kochendem Wasser Kartoffel für 12 bis 15 Minuten oder bis sehr zart. In eine große Schüssel geben und fast glatt rühren. Fügen Sie die Frühlingszwiebeln, Eiweiß, Pfeffer, Muskat und Ingwer und Brei zu kombinieren.
  2. Erhitze in einer großen, mit Kochspray überzogenen Antihaft-Pfanne 1 1/2 Teelöffel Öl bei mittlerer Hitze. Die Hälfte der Kartoffelmischung mit 1/4 Tasse voll in die Pfanne geben. In 3 "Runden flachdrücken. Kochen, einmal drehen, für 6 bis 8 Minuten, oder bis sie goldbraun sind. Auf einen Teller geben und abdecken, um warm zu bleiben.
  3. Wiederholen Sie mit den restlichen 1 1/2 Teelöffeln Öl und Kartoffelmischung zu 6 Pancakes insgesamt Servieren Sie die Pfannkuchen mit dem Apfelmus und beträufeln Sie jede Portion mit dem Ahornsirup.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 207kcal
  • Kalorien From Fat: 62kcal
  • Kalorien aus Satfett: 7kcal
  • Fett: 7g
  • Gesamt Zucker: 20g
  • Kohlenhydrate: 33g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Natrium: 99mg
  • Protein: 5g
  • Kalium : 446mg
  • Ballaststoffe: 4g
  • Gramm Gewicht: 256g

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