Tagliata und Rucola Salat

Tagliata und Rucola Salat
Gesamt Zeit25 Minuten ZutatenRegulierung Zutaten 12 Unzen Lendensteak 3 EL Olivenöl Koscher Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Knoblauchzehe, zerschlagen 4 Tassen Baby Rucola 2 Unzen rasierte Grana Padano Balsamico Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Ofen auf 400F erhitzen.

Gesamt Zeit25 Minuten ZutatenRegulierung

Zutaten

  • 12 Unzen Lendensteak
  • 3 EL Olivenöl
  • Koscher Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe, zerschlagen
  • 4 Tassen Baby Rucola
  • 2 Unzen rasierte Grana Padano
  • Balsamico
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

  1. Ofen auf 400F erhitzen. Reiben Sie Fleisch mit 1 EL. Öl; mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen gusseisernen Pfanne auf mittlerer Höhe, erhitze 1 EL. Öl und Knoblauch. Braune Knoblauch, ca. 1 Minute, und entfernen. Steak stechen bis es braun und goldbraun ist, ca. 3 Minuten pro Seite. In den Ofen geben und kurz rösten, ca. 4 Minuten. Entfernen und 5 Minuten ruhen lassen.
  2. Toss Rucola mit 1 Esslöffel. Öl plus Salz und Pfeffer. Steak in 1/2 "dicke Scheiben schneiden, auf den Rucola legen. Mit Käse und Essig übergießen.

Nährwertangaben

  • Gesamtzuckergehalt: 2g
  • Gesättigtes Fett: 11 g
  • Natrium: 682 mg
  • Protein: 48 g
  • Kalium: 748 mg

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