Teds Hühnchen a La Prosciutto

Teds Hühnchen a La Prosciutto
Dieses Hähnchen-Hauptgericht ist speziell genug für eine Gelegenheit, aber bemerkenswert kalorienarm. Gesamtzeit40 MinutenZutatenServing Size Zutaten 4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust (1 1/4 Pfund) 4 Esslöffel Mehl 1 Esslöffel Butter 1 Esslöffel extra-natives Olivenöl 8 Unzen Pilze, in Scheiben geschnitten 3/4 Tasse trockener Weißwein 3/4 Tasse Hühnerbrühe 1/4 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 4 Scheiben Prosciutto Schinken 4 Scheiben (2 Unzen) Provolone-Käse in Schei

Dieses Hähnchen-Hauptgericht ist speziell genug für eine Gelegenheit, aber bemerkenswert kalorienarm.

Gesamtzeit40 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust (1 1/4 Pfund)
  • 4 Esslöffel Mehl
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel extra-natives Olivenöl
  • 8 Unzen Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 3/4 Tasse trockener Weißwein
  • 3/4 Tasse Hühnerbrühe
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 Scheiben Prosciutto Schinken
  • 4 Scheiben (2 Unzen) Provolone-Käse in Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

  1. Stellen Sie das Huhn auf eine Arbeitsfläche. Mit Plastikfolie abdecken. Pfund auf 1/2 "Dicke. Staub beide Seiten des Huhns leicht mit dem Mehl. Schütteln Sie den Überschuss.
  2. In einer großen Antihaft-Pfanne bei großer Hitze, erwärmen Sie die Butter und Öl. Kochen Sie das Huhn, in zwei Chargen, etwa 3 Minuten auf jeder Seite, oder bis es nicht mehr rosa ist und die Säfte klar werden, auf einen Teller legen und beiseite stellen.
  3. Stelle die Pfanne bei mittlerer Hitze auf. Die Pilze dazugeben und werfen. Rühren Sie gelegentlich, für ungefähr 4 Minuten oder bis die Pilze Flüssigkeit abgeben. Enthülsen Sie und kochen Sie für 2 Minuten länger, oder bis die Flüssigkeit verdunstet. Fügen Sie den Wein hinzu. Kochen Sie für ungefähr 3 Minuten oder bis die Flüssigkeit verdunstet. salzen und pfeffern, zum Kochen bringen, das vorbereitete Huhn in die Pfanne geben, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, mit dem Schinken und dem Käse auffüllen und zugedeckt ca. 2 Minuten kochen oder bis der Käse geschmolzen ist Hühnchen auf einer Platte mit den Pilzen und der Soße bestreuen und mit der Petersilie bestreuen.

Nährwertangaben ation

  • Kalorien: 368kcal
  • Kalorien von Fett: 123kcal
  • Kalorien von Satfat: 52kcal
  • Fett: 14g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate: 9g
  • Gesättigte Fett: 6g
  • Cholesterin: 111 mg
  • Natrium: 836 mg
  • Protein: 43 g
  • Eisen: 2 mg
  • Zink: 2 mg
  • Calcium: 137 mg
  • Magnesium: 56 mg
  • Kalium: 647 mg
  • Phosphor: 419mg
  • Vitamin A Carotinoid: 19re
  • Vitamin A: 403iu
  • Vitamin A: 74rae
  • Vitamin A Retinol: 65re
  • Vitamin C: 9mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 1mg
  • Vitamin B3 Niacin: 19mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin D Iu: 12iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Alkohol : 5 g
  • Beta-Carotin: 112 mcg
  • Biotin: 10 mcg
  • Cholin: 13 mg
  • Chrom: 0 mcg
  • Kupfer: 0 mg
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Fluorid: 90 mg
  • Folat Dfe: 30mcg
  • Folat Lebensmittel: 37mcg
  • Gramm Gewicht: 332g
  • Jod: 8mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 4mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 5g
  • Niacin Äquivalente: 26mg
  • Omeg a3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 6carbsg
  • Pantothensäure: 2mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 35mcg
  • Lösliche Faser: 0g
  • Trans Fettsäure: 0g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 32mcg
  • Wasser: 258g