Thanksgiving-Salat

Thanksgiving-Salat
Sie müssen keine ausgetrockneten Truthahnreste mehr fürchten. In einen Honig-Senf-Dressing getaucht und mit süßen Kartoffeln, roten Zwiebeln und getrockneten Cranberries gewürzt, ist diese frische Interpretation von Truthahn grandios. Gesamtzeit40 MinutenZutatenServing Size Zutaten 3 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält, halbiert und in 1/4 "Halbmonde geschnitten 1 Teelöffel Olivenöl 1 Esslöffel Olivenöl 1/3 Tasse Graupen 3 Esslöffel Apfelessig 2 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin 2 Teelöffel

Sie müssen keine ausgetrockneten Truthahnreste mehr fürchten. In einen Honig-Senf-Dressing getaucht und mit süßen Kartoffeln, roten Zwiebeln und getrockneten Cranberries gewürzt, ist diese frische Interpretation von Truthahn grandios.

Gesamtzeit40 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 3 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält, halbiert und in 1/4 "Halbmonde geschnitten
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/3 Tasse Graupen
  • 3 Esslöffel Apfelessig
  • 2 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin
  • 2 Teelöffel Honig
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Tassen geschreddert gekocht Putenbrust, 12 Unzen
  • 2/3 Tasse in dünne Scheiben geschnittene rote Zwiebeln
  • 1/3 Tasse getrocknete Cranberries
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

  1. Den Ofen auf 425 ° F. Heizen Sie in einem Bräter die Süßkartoffeln und 1 Teelöffel des Öls und backen bis Gabel-Tender, etwa 25 bis 30 Minuten.
  2. Inzwischen in einem kleiner Topf, kochen Sie die Gerste in reichlich kochendem Wasser, bis sie weich sind, ca. 30 Min. Abgießen, unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
  3. In einer großen Schüssel Essig, Rosmarin, Honig, Senf, Salz und den restlichen 1 Esslöffel Öl gut umrühren und die Süßkartoffeln, Gerste, Truthahn, Zwiebeln und Preiselbeeren. Mischen Sie vorsichtig.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 355kcal
  • Kalorien aus Fett: 59kcal
  • Kalorien aus Satfett: 11kcal
  • Fett: 7g
  • Gesamt Zucker: 16g
  • Kohlenhydrate : 44g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 68mg
  • Natrium: 461mg
  • Protein: 29g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 37mg
  • Magnesium: 45mg
  • Kalium: 646mg
  • Phosphor: 242mg
  • Vitamin A Carotinoid: 451re
  • Vitamin A: 4524iu
  • Vitamin A: 228rae
  • Vitamin A Retinol: 3re
  • Vitamin C: 16mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 11mg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin D Iu: 9iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 9902mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Cholin: 79mg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 7g
  • Disaccharide: 0g
  • Folat Dfe: 18mcg
  • Folat Lebensmittel: 18mcg
  • Gramm Gewicht: 258g
  • Jod: 1mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 4mcg
  • Monosaccharide: 4g
  • Mono Fett : 4g
  • Niacin Äquivalent s: 16mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 22carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 32mcg
  • lösliche Faser : 1g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 4mcg
  • Wasser: 175g

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