Geröstetem Reis Pilaf

Geröstetem Reis Pilaf
Das Toasten des Reises vor dem Dämpfen verleiht dem Pilaw einen nussigen Geschmack. Diese einfache Beilage erhöht den Hauptgang für nur 16 Portionen, weniger als die Hälfte von dem, was Sie für kommerzielle Pilaf-Mixe bezahlen würden. Gesamtzeit29 MinutenZutaten7 CountServing Size Zutaten 2 Teelöffel Olivenöl 1 Tasse langkörniger weißer Reis 1 Teelöffel gehackter Knoblauch 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 2 Tassen gefroren entfettet Hühnerbrühe, aufgetaut 1/4 Teelöffel Salz 1/4 Tasse frische

Das Toasten des Reises vor dem Dämpfen verleiht dem Pilaw einen nussigen Geschmack. Diese einfache Beilage erhöht den Hauptgang für nur 16 Portionen, weniger als die Hälfte von dem, was Sie für kommerzielle Pilaf-Mixe bezahlen würden.

Gesamtzeit29 MinutenZutaten7 CountServing Size

Zutaten

  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Tasse langkörniger weißer Reis
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 Tassen gefroren entfettet Hühnerbrühe, aufgetaut
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse frische gehackte Petersilie
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

Zubereitung: 2 MinutenKochen: 27 Minuten
  1. Eine 10-Zoll-No-Stick-Pfanne mit Antihaft-Spray beschichten und bei mittlerer Hitze warm stellen. Öl, Reis, Knoblauch und Kreuzkümmel hinzufügen. 3 bis 5 Minuten kochen oder rühren, bis sie duftet.
  2. Die Brühe und das Salz hinzufügen, aufkochen, die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren, abdecken und 20 Minuten oder bis der Reis weich ist mit der Petersilie.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 235kcal
  • Kalorien aus Fett: 36kcal
  • Kalorien aus Satfett: 7kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamtzucker: 2g
  • Kohlenhydrate: 42g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Cholesterin: 4mg
  • Natrium: 322mg
  • Protein: 7g
  • Eisen: 3mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 25mg
  • Magnesium: 18mg
  • Kalium: 203mg
  • Phosphor: 89mg
  • Vitamin A Carotinoid: 32re
  • Vitamin A: 321iu
  • Vitamin A: 17rae
  • Vitamin A Retinol : 1re
  • Vitamin C: 6mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 4mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 0mg
  • Beta Caro Tene: 190mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Folat Dfe: 119mcg
  • Folat Essen: 191mcg
  • Gramm Gewicht: 174g
  • Mangan: 1mg
  • Mono Fett: 3g
  • Niacin Äquivalente: 5mg
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 39carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 10 mcg
  • lösliche Ballaststoffe: 0 g
  • Vitamin B6: 0 mg
  • Vitamin K: 63 mcg
  • Wasser: 120 g

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