Tomaten-Zwiebel-Salat mit Walnuss-Vinaigrette

Tomaten-Zwiebel-Salat mit Walnuss-Vinaigrette
Gesamtdauer10 MinutenIngredients9 CountServing Size Zutaten 1/4 Tasse Walnussöl 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt 2 Teelöffel gehackter frischer Estragon Teelöffel Salz Teelöffel gemahlen schwarzer Pfeffer 4 Tomaten (4 Unzen pro Stück), in Scheiben geschnitten 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten 2 Esslöffel gehackte Walnüsse Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Vorbereitung: 10 Minuten In einer kleinen Schüssel das Öl, Zitronensaft

Gesamtdauer10 MinutenIngredients9 CountServing Size

Zutaten

  • 1/4 Tasse Walnussöl
  • 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 Teelöffel gehackter frischer Estragon
  • Teelöffel Salz
  • Teelöffel gemahlen schwarzer Pfeffer
  • 4 Tomaten (4 Unzen pro Stück), in Scheiben geschnitten
  • 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel gehackte Walnüsse
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 10 Minuten
  1. In einer kleinen Schüssel das Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Estragon, Salz und Pfeffer.
  2. Auf einzelnen Platten oder eine Servierplatte, überlappen sich die Tomaten und Zwiebelscheiben in einem abwechselnden Muster, bis alle Scheiben verwendet wurden. Mit der Estragon-Knoblauch-Mischung beträufeln. Mit den Walnüssen belegen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 179kcal
  • Kalorien aus Fett: 144kcal
  • Kalorien aus Satfett: 14kcal
  • Fett: 16g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate : 8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Natrium: 80mg
  • Protein: 2g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium: 25mg
  • Magnesium : 22mg
  • Kalium: 341mg
  • Phosphor: 50mg
  • Vitamin A Carotinoid: 96re
  • Vitamin A: 953iu
  • Vitamin A: 48rae
  • Vitamin A: 96re
  • Vitamin C: 19mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin E Alpha Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alpha-Carotin: 115μg
  • Beta-Carotin Äquivalent: 572μg
  • Beta-Carotin: 514mcg
  • Biotin: 6mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Folat Dfe: 27mcg
  • Folat Lebensmittel: 27mcg
  • Folat: 27mcg
  • Gramm Gewicht: 166g
  • Jod: 1mcg
  • Mono Fett: 4g
  • Niacin Äquivalente: 1mg
  • Poly Fett: 10g
  • Selen: 0mcg
  • lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Vitamin B6: 0 mg
  • Vitamin K: 11 μg
  • Wasser: 138 g

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