Tzatziki Huhn mit griechischem Salat

Tzatziki Huhn mit griechischem Salat
Gesamtzeit3 Stunden 0 MinutenZutaten23 CountServing Size Zutaten TZATZIKI: 1 Tasse Vollmilch Naturjoghurt (milchfreie Option: 1 Tasse Kokosmilch) 4 Knoblauchzehen, gehackt 1/2 TL gemahlener Koriander 2 EL Zitrone Saft 2 Teelöffel Zitronenschale 1/2 Tasse gehackte Minze 1/4 Teelöffel gerissener schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel Meersalz 5 Hähnchenbrust (je 6 Unzen, 3/4 "dick) ) GRIECHISCHER SALAT: 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert 1 englische Gurke, gewürfelt 1 kleine gelbe Paprika, entkernt und gewür

Gesamtzeit3 Stunden 0 MinutenZutaten23 CountServing Size

Zutaten

  • TZATZIKI:
  • 1 Tasse Vollmilch Naturjoghurt (milchfreie Option: 1 Tasse Kokosmilch)
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 TL gemahlener Koriander
  • 2 EL Zitrone Saft
  • 2 Teelöffel Zitronenschale
  • 1/2 Tasse gehackte Minze
  • 1/4 Teelöffel gerissener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 5 Hähnchenbrust (je 6 Unzen, 3/4 "dick) )
  • GRIECHISCHER SALAT:
  • 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert
  • 1 englische Gurke, gewürfelt
  • 1 kleine gelbe Paprika, entkernt und gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 / 4 Tasse Kalamata Oliven, entkernt und halbiert
  • 1/4 Tasse zerbröckelten Feta-Käse
  • 1/4 Tasse gehackte frische italienische Petersilie
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel getrocknet Oregano
  • 1/2 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Teelöffel Meersalz
  • Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 30 MinutenKochen: 10 Minuten
  1. ZUM HÄHNCHEN: Das Hähnchen in eine Glasauflaufform geben . In einer kleinen Schüssel Joghurt oder Kokosmilch, Knoblauch, Koriander, Zitronensaft, Zitronenschale, Minze, Pfeffer und Salz vermischen. Gießen Sie die Marinade über das Huhn und beschichten Sie gut. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden oder über Nacht marinieren.
  2. Grillrost oder Backblech mit Kochspray bestreichen. Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe oder den Ofen auf 375F. Grill das Huhn für ca. 5 Minuten pro Seite, oder backen Sie das Huhn für ca. 25 Minuten, bis ein Thermometer in der dicksten Teil 170F einträgt und die Säfte frei laufen.
  3. ZU DEM SALAT: In einer großen Schüssel die Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Käse und Petersilie werfen. In einer kleinen Schüssel Öl, Zitronensaft, Oregano, Senf, Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen. Gießen Sie den Dressing über die Salatmischung und rühren Sie um zu beschichten. Mit Salz und Pfeffer würzen, wie gewünscht. Bedecken Sie und kühlen Sie, während Sie das Huhn vorbereiten.
  4. Servieren Sie jede Hähnchenbrust mit 1 Tasse griechischem Salat.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 366kcal
  • Kalorien aus Fett: 153kcal
  • Kalorien aus Satfett: 38kcal
  • Kalorien aus Transfat: 0kcal
  • Fett: 17g
  • Gesamtzucker: 6g
  • Kohlenhydrate: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Cholesterin: 120mg
  • Natrium: 853mg
  • Protein: 41g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 124mg
  • Magnesium: 66mg
  • Kalium: 939mg
  • Phosphor: 447mg
  • Vitamin A Carotinoid: 99re
  • Vitamin A: 1119iu
  • Vitamin A: 84rae
  • Vitamin A: 135re
  • Vitamin A Retinol: 35re
  • Vitamin C: 54mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 19mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin D Iu: 10iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha Äquivalente: 2mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alanin: 2g
  • Alpha-Carotin: 60mcg
  • Arachidon: 0g
  • Arginin: 3g
  • Asche: 5g
  • Aspartat: 4g
  • Beta-Carotin Equiv: 596mcg
  • Beta-Carotin: 522mcg
  • Biotin: 4 mcg
  • Bor: 73 mcg
  • Butter: 0 g
  • Capric: 0 g
  • Caprioc: 0 g
  • Caprylsäure: 0 g
  • Chlorid: 701 mg
  • Cholin: 138 mg
  • Chrom: 0mcg
  • Zitronensäure: 1g
  • Kupfer: 0mg
  • Cryptoxanthin: 1mcg
  • Cystin: 0g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Disaccharide: 0g
  • Austausch: 2fat
  • Austausch: 0 Frucht
  • Austausch: 1 Gemüse
  • Folat Dfe: 37mcg
  • Folat Lebensmittel: 37mcg
  • Folsäure: 37mcg
  • Fructose: 1g
  • Glucose: 1g
  • Glutamat: 6g
  • Glykämisch: 36
  • Glykämisch: 1Ladung
  • Gramm: 2g
  • Gramm Gewicht: 404g
  • Histidin: 1g
  • Jod: 11mcg
  • Isoleucin: 2g
  • Kilojoule: 1533kj
  • Laurin: 0g
  • Leucin: 3g
  • Linolsäure: 1g
  • Linolensäure: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 248mg
  • Lycopin: 1534mg
  • Lysin: 4g
  • Mangan: 0mg
  • Methionin : 1g
  • Molybdän: 6mcg
  • Monosaccharide: 2g
  • Mono Fett: 9g
  • Myristic: 0g
  • Netto Kohlenhydrate: 10g
  • Niacin Äquivalente: 27mg
  • Ölsäure: 2g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Organische Säuren: 1g
  • Andere: 4 carbsg
  • Palmitin: 2 g
  • Palmitol: 0 g
  • Pantothensäure: 3 mg
  • Phenylalanin: 2 g
  • Poly Fett: 2 g
  • Prolin: 1 g
  • Selen: 57 mcg
  • Serin: 2g
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Stearinsäure: 1g
  • Sucrose: 0g
  • Threonin: 2g
  • Tryptophan: 1g
  • Tyrosin: 1g
  • Valin: 2g
  • Vitamin B6: 2mg
  • Vitamin K: 56mcg
  • Wasser: 331g