Der ultimative Eat-Out Eat-Healthy Guide

Der ultimative Eat-Out Eat-Healthy Guide
Die Entscheidung scheint einfach zu sein: Bestellen Sie den Shrimps-Salat oder das in Pilzen erstickte Roastbeef? Willst du gut sein, hol den Salat; zu protzen, gehen Sie für das Steak. Nicht so schnell ... beide enthalten fast einen Tag Kalorien. (Die Aufgabe eines Kochs ist es, es gut schmecken zu lassen, nicht gesund zu halten.

Die Entscheidung scheint einfach zu sein: Bestellen Sie den Shrimps-Salat oder das in Pilzen erstickte Roastbeef? Willst du gut sein, hol den Salat; zu protzen, gehen Sie für das Steak. Nicht so schnell ... beide enthalten fast einen Tag Kalorien. (Die Aufgabe eines Kochs ist es, es gut schmecken zu lassen, nicht gesund zu halten.) Ein paar Mahlzeiten wie diese pro Monat mögen nicht tragisch sein, aber eine Frau isst normalerweise fünfmal pro Woche aus. Wir können helfen.

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Dieser Artikel zum Thema gesunde Ernährung enthält eine Vielzahl benutzerfreundlicher Strategien, um die Hälfte der Kalorien und des Fettes aus vielen beliebten Gerichten zu entfernen. Prävention Berater Cheryl Forberg, RD, wählt die gesündeste Mahlzeit aus jedem Menü . Unser Paket hilft Ihnen, Ihre Gesundheit und Ihr Gewicht in den Griff zu bekommen. Sie müssen sich also nicht auf die Freundlichkeit eines Kochs verlassen, den Sie nie treffen werden. Probieren Sie diese Tipps zum gesunden Essen, wenn Sie in einem Restaurant essen gehen.

Gesundes Essen nimmt auf jedem Menü

Die mildesten, nahrhaftesten Gerichte, aus dem Fernen Osten bis in den Südwesten

Asiatisch: Shrimp Stir-fry Inmitten der ramponierten, panierten und frittierten Garnelen und Gemüsemischung glänzt (besonders wenn Sie die Soße anzünden). Wählen Sie braunen Reis - er ist kalorienärmer als gebratene Sorten und hat fast sechs Mal so viel Ballaststoffe pro Portion wie Weiß.

Abendessen: Drei-Ei-Weiß-Omelett Dieses Gericht verpackt viel Protein; Für mehr Nährstoffe und extra Geschmack, bestellen Sie mit viel gewürfeltem Gemüse. Auf die Pommes Frites für den Fruchtbecher verzichten.

Indisch: Chicken Tikka Im Gegensatz zu vielen indischen Gerichten, die mit Ghee (geklärte Butter), Kokosmilch oder Sahne zubereitet werden, wird dieser Kebab einfach mit Gewürzen gewürzt und im Lehmofen gegart. Genießen Sie mit Raita, eine Würze mit Joghurt und Gurken, und eine Seite von gegrilltem Gemüse.

Italienisch: Pasta alla marinara Die Tomatensauce ist mit krebsbekämpfendem Lycopin beladen und hat viel weniger Kalorien als Alfredo-Sauce. Überspringen Sie den Caesar und kleiden Sie Ihren Salat mit ein wenig Olivenöl und Rotweinessig nach Geschmack.

Nahöstlich: Hähnchenkebab Begleiten Sie diesen leckeren Spieß mit gegrilltem Geflügel und Gemüse mit einem Beilagensalat, nicht Hummus oder Baba Ghannouj (ein Auberginenaufstrich) - beide können mit Öl beladen werden.

Meeresfrüchte: Jeder Fisch, gegrillt, mit Zitrone Gebacken oder gegrillt ist auch gut - es ist das Butter- und Sauté-Geschirr, das viel zu großzügig mit Kalorien und Fett ist.Essen Sie nur eine scheckheftgroße Portion des Fisches, aber polieren Sie Ihre Seite von Gemüse für einen zusätzlichen Schub von Krankheitsbekämpfenden Vitaminen und Mineralien.

Südwestlich: Gemüse-Fajitas Ohne Tortilla und Sauerrahm machen Fajitas eine gesunde Pfanne: Eine 9-Unzen-Portion bietet drei Portionen Gemüse an. Bitten Sie den Kellner um eine Seite der schwarzen Bohnen, anstatt sich zu erholen - sie haben weniger Kalorien und Gramm Fett.

Steak House: Flank Steak Es ist eines der magersten Fleischstücke auf der Speisekarte. Im empfohlenen Kartenformat haben 9 g Fett; die gleiche Größe Teil der Prime Rib kann bis zu drei Mal so viel haben. Begleiten Sie Ihr Steak mit einer einfachen Ofenkartoffel (essen Sie nur die Hälfte) oder regulärem Spinat (anstelle der Kalorie-beladenen Rahmspinatversion).

(Veröffentlicht April 2007) [pagebreak]

Ihre Bestellung, aber besser

Schneiden Sie die Kalorien und das Fett Ihrer Lieblingsmahlzeiten mit Diese cleveren Tauschgeschäfte für gesunde Ernährung

Arbys Roast Turkey Ranch & Bacon Sandwich

Wie bestellt 835 cal, 38 g Fett Gerösteter Truthahn, Honigweizenbrot, Pfefferspeck, cremig Ranch-Aufstrich, Cheddarkäse, rote Zwiebel, Salat und Tomate

Besser 685 cal, 33 g Fett Holen Sie es stattdessen auf eine Unterrolle - überraschend, wie es scheinen mag, hat das U-Boot etwa die Hälfte Kalorien des Honigs Weizenbrot und eine ganze Menge weniger Zucker

Tugendhaft 485 cal, 14 g Fett Cremig bedeutet viel Fett, also trade die Ranch auf fettarmen, würzigen braunen Honigsenf. Und wählen Sie entweder Speck oder Käse

Insgesamt gespeichert: 350 cal, 24 g Fett!

Arbys Hähnchensalat mit Pekannuss-Wrap und Brokkoli-Käse-Ofenkartoffel

Wie bestellt 1, 175 cal, 60 g Fett Weizentortilla, Geflügelsalat und Salat; Ofenkartoffel mit Butter, Brokkoli, Cheddarkäse und Cheddarkäse Sauce

Besser 750 cal, 37 g Fett Den zerkleinerten Cheddar-Käse und den Brokkoli halten, aber den Rest der Kartoffelbeläge abziehen. Da der Spud bereits mit 63 g Kohlenhydraten beladen ist, überspringen Sie die Tortilla, auch

Tugendhaft 585 cal, 35 g Fett Bitten Sie den Server, die Hälfte der Kartoffel zu verpacken (Sie können es morgen zum Mittagessen haben)

Insgesamt gespeichert: 590 cal, 25 g Fett!

Bob Evans Ranch Steak Burger

Wie bestellt 1, 470 cal, 116 g Fett Hackfleischpastetchen, gegrillte Kaiserrolle, Speck, Monterey Jack Käse, Margarine, Ranch Dressing, Saut ? Zwiebel, Gurken, Kopfsalat und Tomate; serviert mit Pommes Frites und Krautsalat

Besser 900 cal, 78 g Fett Schneiden Sie etwa ein Drittel der 6-Unzen Pastetchen. Tauschen Sie die Rolle gegen ein Margarine-freies Mini-Brötchen und sparen Sie 4 g Transfette. Pommes Frites und Krautsalat zu Brokkoliröschen

Tugendhaft 555 cal, 45 g Fett Der Speck, der Käse und das Dressing ergeben zusammen 17 g Cholesterin-erhöhendes gesättigtes Fett. Topp deinen Burger mit einem Esslöffel Lite Ranch

Insgesamt gespeichert: 915 cal, 71 g Fett!

[pagebreak] Bob Evans

Sunshine Skillet

Wie bestellt

1, 725 cal, 119 g Fett

Eier, zerbröselte Wurst, Landsoße und geschredderter Cheddar-Käse ; serviert mit Pommes und zwei Buttermilchkeksen

Besser

655 cal, 46 g Fett

Wenn Transfette ein Verbrechen wären, könnte Bob Evans im Gefängnis sein.Dieses Gericht hat 15 g, und die Kekse, Soße und Pommes sind schuld. Ersetzen Sie sie mit einem trans-fettfreien englischen Muffins

Tugendhaft

445 cal, 24 g Fett

Fragen Sie nach Egg Beaters und tauschen Sie die Wurststreusel gegen eine Seite von leichter Wurst

Insgesamt gespeichert: 1, 280 cal, 95 g Fett!

Rubin Dienstag

Smoky Mountain Hühnchen

Wie bestellt

1, 225 Kalorien, 67 g Fett

Gegrillte Hähnchenbrust, Barbecue-Sauce, geräucherter Apfelspeck, gewürfelte Tomaten, und Wisconsin Cheddarkäse; serviert mit Butter Toast, gedünstetem Brokkoli und weißem Cheddar Kartoffelpüree

Besser

790 cal, 42 g Fett

Geben Sie den Toast und Taters - sie sind viel zu viel Kalorien, Fett, und Kohlenhydrate

Tugendhaft

480 cal, 17 g Fett

Halten Sie den Speck und Käse

Insgesamt gespeichert: 745 cal, 50 g Fett!

Rubin Dienstag

Pfefferkorn Pilz Lendenbraten

Wie bestellt

1, 115 Kalorien, 56 g Fett

9-Unzen pfefferkorn-gewürzt Lende, saut? Portobello-Pilze und Parmesan-Sahnesauce; serviert mit Buttertoast und Ofenkartoffel belegt mit Butter und Sauerrahm

Besser

805 cal, 37 g Fett

Die Hälfte der Parmesansahnesauce vom Steak kratzen und die Ofenkartoffel mit Pfeffer würzen nur

Tugendhaft

625 cal, 34 g Fett Überspringe den Spud ganz

Gespeicherte Summe: 490 cal, 22 g Fett!

PF Chang's

Sriracha Shrimp Salat

Wie bestellt

1, 130 cal, 46 g Fett

Marinierte Garnelen, Salat, kandierte Papaya, rote Paprika, geröstete Pinie Nüsse und Tomaten, garniert mit Sriracha, ein Dressing mit Chili-Geschmack

Besser

600 cal, 42 g Fett

Nix die kandierte Papaya, die eine satte halbe Tasse Zucker enthält

Tugendhaft

420 cal, 23 g Fett

Tschüß, Pinienkerne

Insgesamt gespeichert: 710 cal, 23 g Fett! [pagebreak] PF Chang's

Mu Shu Schweinefleisch

Wie bestellt

880 cal, 51 g Fett

Mariniertes Schweinefleisch, Bambusstreifen, Holzpilze, Ei, Kohl, Schalotte, Soja und Pilz dunkle Soße, Sesamöl und weißer Pfeffer; serviert mit Hoisin (chinesische Barbecue) Soße und in vier Mehlpfannkuchen eingewickelt

Besser

570 cal, 47 g Fett

Die Hoisinsauce auslassen und bei 90 Kalorien jeweils zwei der Pfannkuchen übriglassen

Tugendhaft

390 cal, 43 g Fett

Lassen Sie die beiden anderen Pfannkuchen - dieses Gericht schmeckt gut als Pfannengerührte

Insgesamt gespeichert:

490 cal, 8 fett!

Chevy's

Chevy's Juicy Shrimp Fajitas

Wie bestellt

2, 040 cal, 113 g Fett

Shrimps, Gemüse, Guacamole, Sauerrahm, Pico de Gallo, süß Mais tomalito und Butter (für den Sizzle); serviert mit drei Mehltortillas, mexikanischem Reis und käsig gebackenen Bohnen

Besser

1, 505 cal, 66 g Fett

Halten Sie die Butter und den Tomalito; Tauschen Sie die Bohnen in schwarzen Bohnen aus, damit sie wieder gebacken werden. Fragen Sie nach Mais Tortillas statt Mehl, um Fett zu schneiden und 5 g Ballaststoffe

tugendhaft

585 cal, 22 g Fett

Kein Reis, keine Bohnen, keine saure Sahne, aber ja zu den Herz-gesunde Guacamole und Salsa.Nimm eine von drei Fajitas, um zu gehen

Insgesamt gespeichert:

1, 455 cal, 91 g Fett!

Chili's

Gegrillte Shrimps Alfredo Pasta

Wie bestellt

1, 340 cal, 72 g Fett

Garnelen mit Knoblauch und Limonen, Penne Pasta, Alfredo Soße, gewürzte Tomaten und Parmesankäse; serviert mit knoblauch toast

Besser

1, 200 cal, 61 g Fett

Handeln Sie den Toast für eine Seite der Saison gedünstetes Gemüse mit Parmesan - es hat den niedrigsten Kalorien - und Fettgehalt von alle verfügbaren Seiten

Tugendhaft

630 cal, 28 g Fett

Bestellen Sie die Kinderversion dieses Gerichts - Pepper Pal Pasta mit Alfredo. Holen Sie es mit einer Seite von Shrimps und werfen Sie es auf

Insgesamt gespeichert:

710 cal, 44 g Fett! [pagebreak] Am Rand Carne Asada und Shrimp

Wie bestellt

1, 620 cal, 95 g Fett

Fajita Steak, Sautee Shrimps und Zwiebeln, Poblano Pepperoni, Monterey Jack-Käse und Chilisauce; serviert mit mexikanischem Reis, gebackenen Bohnen und Saut? Gemüse

Besser

790 cal, 54 g Fett

Den Käse, den Reis und die Bohnen zum Bordstein stoßen und nur zwei Stücke Shrimp

Tugendhaft

655 cal, 43 g Fett

Überspringen Sie die Zwiebeln und fragen Sie nach Ihrem Gemüse und Garnelen gegrillt (aber immer noch nur zwei essen)

Insgesamt gespeichert:

965 cal, 52 g Fett!

Pizza Hut

Grissini und Hot Wings mit Blauschimmelkäse-Dip-Sauce

Wie bestellt

1, 570 cal, 88 g Fett

Fünf Grissini und 10 heiße Flügel; serviert mit Wing Blue Cheese Dip Sauce

Besser

1, 450 cal, 80 g Fett

Bestellung milder Flügel - sie haben weniger Kalorien in ihrer Beschichtung. Für etwas Hitze können Sie eine Prise zerdrückter roter Pfeffer hinzufügen und verwenden Sie nur einen Löffel der Blue Cheese Dip-Sauce

tugendhaft

450 cal, 51 g Fett

Essen Sie nur zwei der Grissini und teile die Flügel mit einem Freund

Insgesamt gespeichert:

1, 120 cal, 37 g Fett!

Pizza Hut

14 "Handgemaltes Fleisch Lover's Pizza

Wie bestellt

490 cal, 27 g Fett

Handgewürzte Kruste, Peperoni, italienische Wurst, Schinken, Speck, Rind- und Schweinefleisch mit teilweise abgeschrägtem Mozzarellakäse und Pizzasauce pro Scheibe

Besser

310 cal, 18 g Fett

Verlieren Sie bei der Bestellung einer 12 cm dünnen Kruste Kalorien

Tugendhaft

220 cal, 10 g Fett

Bag fast das ganze Fleisch außer dem Schinken und Schweinefleisch - sie haben die wenigsten Kalorien

Insgesamt gespeichert:

270 cal , 17 g Fett!

Romano's Makkaroni Grill

Hühnchen Florentiner Salat

Wie bestellt

840 cal, 53 g Fett

Gegrilltes Hähnchen, Orzo, Spinat, Pinienkerne, schwarze Oliven, Kapern, Parmesankäse und Knoblauch-Zitronen-Vinaigrette

Besser

550 cal, 19 g Fett

Das Vinaigrette-Dressing hat fast doppelt so viel Fett wie der Salat selbst - bestellen Sie ein Fett- Freies cremiges italienisches Dressing statt

Tugendhaft

485 cal, 12 g Fett

Halten Sie die Oliven und drücken Sie die Hälfte der Pinienkerne beiseite

Insgesamt gespeichert:

So viel wie 355 cal, 41 g Fett! [pagebreak]

3 Gesunde Mahlzeiten Nur zum Teilen Diese Gerichte haben genug Kalorien für einen ganzen Tag!Wir haben uns sehr bemüht, sie zu beseitigen, aber wir haben sie mit einem Freund geteilt, um gesund zu bleiben.Sizzler Double Malibu Huhn

Wie bestellt

2, 160 cal, 134 g Fett Knuspriges Hähnchen, Schinken und Schweizer Käse; serviert mit Malibussauce und Pommes frites

Besser

1, 515 cal, 92 g Fett Da Sizzler die Vorspeisenrezepte nicht verändert, sollten Sie die Kontrolle übernehmen, wo Sie können: Nieselregen Sie nur einen Teelöffel (Ihren Zuckerlöffel) davon die Malibu-Sauce auf dein Huhn. Tauschen Sie die fettigen Pommes fr Barbecue-Bohnen (ohne den Käse)

Nur essen Hälfte

760 cal, 46 g Fett

Insgesamt gespeichert:

1, 400 cal, 88 g Fett!

Ruby Tuesday Frische Hühnchen & Brokkoli Pasta

Wie bestellt

2, 220 cal, 137 g Fett Hähnchen, gedünsteter Brokkoli, Penne Pasta, Parmesankäse Soße und Wisconsin Cheddar Käse; serviert mit gebuttertem Toast

Besser

1, 620 cal, 92 g Fett Überspringen Sie den Toast und den Cheddar; es ist viel cremig ohne es

Nur essen die Hälfte

810 cal, 46 g Fett

Insgesamt gespeichert:

1, 410 cal, 91 g Fett!

Auf dem Borde Doppel-Stacked Club Quesadillas

Wie bestellt

1, 860 cal, 123 g Fettmehl Tortillas, Huhn, Monterey Jack und Cheddar-Käse-Mischung, Speck, Avocado, und karamellisierte rote Paprika und Zwiebeln; serviert mit saurer Sahne, Salsa und geröstetem Jalapeno Ranch-Dressing

Besser

1, 670 cal, 103 g Fett Tauschen Sie das Dressing für kalorienarme, fettärmere Ranchero-Sauce und halten Sie die saure Sahne. Fügen Sie eine extra Kugel Salsa hinzu für mehr Geschmack

Nur die Hälfte

835 cal, 51 g Fett

Insgesamt gespeichert:

1, 025 cal, 72 g Fett!