Gemüse und Hühnchen Jambalaya

Gemüse und Hühnchen Jambalaya
Gesamtzeit40 MinutenZutaten15 CountServing Size Zutaten 1 Tasse gehackte Zwiebeln 1 Esslöffel gehackter Knoblauch 3/4 Tasse entfettete Hühnerbrühe 1 Teelöffel Olivenöl 3/4 Tasse Selleriewürfel 1/2 Tasse gewürfelte grüne Paprika 4 Tassen gekochter Reis 1 Tasse gewürfeltes gekochtes Huhn 1 Tasse gefrorene Erbsen 1/2 Tasse gefrorener Vollkorn-Mais 1 Dose (15 Unzen) ganze geschälte Tomaten (mit Saft), gehackt 1 TL Paprikasauce 1/3 Tasse gehackte frische Petersilie Salz gemahlener schwarzer Pfeffer D

Gesamtzeit40 MinutenZutaten15 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Tasse gehackte Zwiebeln
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 3/4 Tasse entfettete Hühnerbrühe
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 3/4 Tasse Selleriewürfel
  • 1/2 Tasse gewürfelte grüne Paprika
  • 4 Tassen gekochter Reis
  • 1 Tasse gewürfeltes gekochtes Huhn
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen
  • 1/2 Tasse gefrorener Vollkorn-Mais
  • 1 Dose (15 Unzen) ganze geschälte Tomaten (mit Saft), gehackt
  • 1 TL Paprikasauce
  • 1/3 Tasse gehackte frische Petersilie
  • Salz
  • gemahlener schwarzer Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Zubereitung: 10 MinutenKochen: 30 Minuten
  1. In einem Schmortopf bei mittlerer Hitze die Zwiebeln miteinander vermischen Knoblauch, Brühe und Öl; kochen und rühren für 5 Minuten, oder bis die Zwiebeln sind weich, aber nicht gebräunt. Fügen Sie den Sellerie und die Paprika hinzu; kochen und rühren für 3 Minuten.
  2. Fügen Sie Reis, Hühnchen, Erbsen, Mais, Tomaten (mit Saft) und scharfer Pfeffersauce hinzu. Zum Kochen bringen; Reduziere die Hitze auf Medium. Abdecken und unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten kochen oder bis das Gemüse weich ist und die Soße dick ist. Fügen Sie die Petersilie und Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 371kcal
  • Kalorien aus Fett: 29kcal
  • Kalorien aus Satfett: 7kcal
  • Fett: 3g
  • Gesamt Zucker: 8g
  • Kohlenhydrate : 64g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 30mg
  • Natrium: 445mg
  • Protein: 20g
  • Eisen: 4mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 72mg
  • Magnesium: 54mg
  • Kalium: 601mg
  • Phosphor: 221mg
  • Vitamin A Carotinoid: 140re
  • Vitamin A: 1410iu
  • Vitamin A: 72rae
  • Vitamin A Retinol: 2re
  • Vitamin C: 39mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 8mg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 812mcg
  • Biotin: 3mcg
  • Cholin: 8mg
  • Chrom: 1mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 5g
  • Disaccharide: 3g
  • Fluorid: 67mg
  • Folat Dfe: 138mcg
  • Folat Lebensmittel: 199mcg
  • Gramm Gewicht: 464g
  • Jod: 9mcg
  • Mangan: 1mg
  • Molybdän: 6mcg
  • Monosaccharide: 3g
  • Mono Fett: 2g
  • Niacin Äquivalente: 12mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 51carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 23mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 18mcg
  • Wasser: 374g

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