Warmer Zucchinisalat

Warmer Zucchinisalat
Total Zeit15 MinutenZutaten7 CountServing Size Zutaten 3 Zucchini 2 Teelöffel Rapsöl 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten 3 Zwetschgentomaten, gehackt 1 Esslöffel Zitronensaft 1/4 Tasse in dünne Scheiben geschnitten frisches Basilikum 2 Esslöffel gerieben Parmesankäse Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Vorbereitung: 5 MinutenKoch: 10 Minuten Mit einem Gemüseschäler oder Mandoline die Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden, etwa 1/16 "dick.

total Zeit15 MinutenZutaten7 CountServing Size

Zutaten

  • 3 Zucchini
  • 2 Teelöffel Rapsöl
  • 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 3 Zwetschgentomaten, gehackt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1/4 Tasse in dünne Scheiben geschnitten frisches Basilikum
  • 2 Esslöffel gerieben Parmesankäse
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 5 MinutenKoch: 10 Minuten
  1. Mit einem Gemüseschäler oder Mandoline die Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden, etwa 1/16 "dick.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie die Zwiebel unter Rühren für 3 Minuten oder bis sie weich sind. Fügen Sie die Tomaten und Zucchini hinzu und kochen Sie unter Rühren für 5 Minuten oder bis zum Anbieten.
  3. Die Mischung in eine Servierschüssel geben, den Zitronensaft dazugeben und zum Übergießen geben, mit Basilikum und Käse bestreuen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 73kcal
  • Kalorien von Fett: 32kcal
  • Kalorien von Satfat: 7kcal
  • Kalorien aus Transfat: 0kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate: 8g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 2mg
  • Natrium: 53mg
  • Protein: 3g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 62mg
  • Magnesium: 35mg
  • Kalium: 530mg
  • Phosphor: 91mg
  • Vitamin A Carotinoid: 74re
  • Vitami n A: 763iu
  • Vitamin A: 43rae
  • Vitamin A: 80re
  • Vitamin A Retinol: 6re
  • Vitamin C: 36mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin D Iu: 1iu
  • Vitamin E Alpha Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alanin: 0g
  • Alpha-Carotin: 47mcg
  • Arginin: 0g
  • Asche: 1g
  • Aspartat: 0g
  • Beta-Carotin Equiv: 446mcg
  • Beta-Carotin : 423 mcg
  • Biotin: 3 mcg
  • Bor: 24 mcg
  • Chlorid: 78 mg
  • Cholin: 19 mg
  • Chrom: 0 mcg
  • Zitronensäure: 0 g
  • Kupfer: 0 mg
  • Cryptoxanthin: 1mcg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Disaccharide: 0g
  • Austausch: 1fat
  • Austausch: 2 Gemüse
  • Folat Dfe: 47mcg
  • Folat Lebensmittel: 47mcg
  • Folat: 47mcg
  • Fructose : 3g
  • Glucose: 2g
  • Glutamat: 1g
  • Glycin: 0g
  • Gramm Gewicht: 221g
  • Histidin: 0g
  • Jod: 0mcg
  • Isoleucin: 0g
  • Kilojoule: 305 kj
  • Leucin: 0 g
  • Linolsäure: 1 g
  • Linolensäure : 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 3246mcg
  • Lycopin: 1196mcg
  • Lysin: 0g
  • Mangan: 0mg
  • Methionin: 0g
  • Molybdän: 21mcg
  • Monosaccharide: 5g
  • Mono Fett : 2g
  • Myristic: 0g
  • Netto Kohlenhydrate: 6g
  • Niacin Äquivalente: 2mg
  • Ölsäure: 2g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Organische Säuren: 0g
  • Andere: 1 carbsg
  • Palmitinsäure: 0g
  • Pantothensäure: 0mg
  • Phenylalanin: 0g
  • Poly Fett: 1g
  • Prolin: 0g
  • Selen: 1mcg
  • Serin: 0g
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Stearin: 0g
  • Saccharose: 0g
  • Threonin: 0g
  • Tyrosin: 0g
  • Valin: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K : 16mcg
  • Wasser: 204g