Brunnenkresse und Radicchio-Salat mit Honig-Senf-Vinaigrette

Brunnenkresse und Radicchio-Salat mit Honig-Senf-Vinaigrette
Gesamt Time15 minutesIngredients9 CountServing Size Zutaten 2 Esslöffel Rot- oder Weißweinessig 1 Esslöffel Honig 1 Esslöffel Dijonsenf 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Olivenöl Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 6 Tassen leicht gefüllte Brunnenkresse, zähe Stiele entfernt 3 Tassen leicht gepackter Radicchio, in Blätter eingerissen 1/4 Tasse Mandeln, geröstet Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Anfahrt Vorbereitung: 15 Minuten In eine

gesamt Time15 minutesIngredients9 CountServing Size

Zutaten

  • 2 Esslöffel Rot- oder Weißweinessig
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Dijonsenf
  • 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 6 Tassen leicht gefüllte Brunnenkresse, zähe Stiele entfernt
  • 3 Tassen leicht gepackter Radicchio, in Blätter eingerissen
  • 1/4 Tasse Mandeln, geröstet
< ! - 1 -> Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Anfahrt

Vorbereitung: 15 Minuten
  1. In einer großen Schüssel Essig, Honig, Senf und Knoblauch verquirlen. Fügen Sie das Öl in einem Strom hinzu und wischen Sie. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Fügen Sie die Brunnenkresse und den Radicchio hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Die Grüns auf 6 Salatteller verteilen und jeweils mit 2 Teelöffeln Mandeln belegen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 253kcal
  • Kalorien von Fett: 211kcal
  • Kalorien von Satfat: 28kcal
  • Fett: 24g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate : 9g
  • Gesättigtes Fett: 3g
  • Natrium: 119mg
  • Protein: 3g
  • Calcium: 86mg
  • Magnesium: 33mg
  • Kalium: 320mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Folat Dfe: 26mcg
  • Mono Fett: 17g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 3g
  • Andere: 2carbsg
  • Poly Fett: 3g
  • Lösliche Faser: 0g
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