Wild mushroom Saute

Wild mushroom Saute
Pilze sind ein beliebtes Grundnahrungsmittel, da sie kalorienarm sind, einen hohen Geschmack haben und eine schöne Ergänzung zu jedem Hauptgericht darstellen. Gesamtzeit29 MinutenZutaten10 CountServing Size Inhaltsstoffe 1 Esslöffel Olivenöl 1/2 Tasse gehackte Zwiebel 1 Packung (10 Unzen) in Scheiben geschnittene weiße Pilze 8 Unzen Shiitake-Pilze, Stiel und halbiert 6 Unzen Austernpilze, getrimmt und halbiert 1 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin 1 Esslöffel gehackter Knoblauch 1/2 Teelöffel

Pilze sind ein beliebtes Grundnahrungsmittel, da sie kalorienarm sind, einen hohen Geschmack haben und eine schöne Ergänzung zu jedem Hauptgericht darstellen.

Gesamtzeit29 MinutenZutaten10 CountServing Size

Inhaltsstoffe

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1 Packung (10 Unzen) in Scheiben geschnittene weiße Pilze
  • 8 Unzen Shiitake-Pilze, Stiel und halbiert
  • 6 Unzen Austernpilze, getrimmt und halbiert
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse Madeirawein oder Rinderbrühe
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 15 MinutenKochen: 14 Minuten
  1. Erhitze das Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze . Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie für 1 Minute. Fügen Sie die Pilze und den Rosmarin hinzu, indem Sie sie in der Pfanne einhämmern. 10 bis 12 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Pilze ihre Flüssigkeit abgeben und anfangen zu bräunen. Fügen Sie den Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie für 2 bis 3 Minuten länger, oder bis der Knoblauch anfängt zu bräunen. Den Wein oder die Brühe hineingießen und 1 bis 2 Minuten kochen oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 135kcal
  • Kalorien aus Fett: 37kcal
  • Kalorien aus Satfat: 5kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamt Zucker: 6g
  • Kohlenhydrate : 18g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Natrium: 308mg
  • Protein: 4g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 13mg
  • Magnesium: 19mg
  • Kalium: 581mg
  • Phosphor: 75mg
  • Vitamin A Carotinoid: 3re
  • Vitamin A: 27iu
  • Vitamin A: 1rae
  • Vitamin C: 2mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin : 1mg
  • Vitamin B3 Niacin: 4mg
  • Vitamin D Iu: 172iu
  • Vitamin D Mcg: 4mcg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Alkohol: 2g
  • Beta-Carotin: 13mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Cholin: 1mg
  • Kupfer: 1mg
  • Ballaststoffe: 3g
  • Disaccharide: 1g
  • Fluorid: 0mg
  • Folat Dfe: 35mcg
  • Folat Lebensmittel: 35mcg
  • Gramm Gewicht: 213g
  • Jod: 0mcg
  • Mangan: 2mg
  • Molybdän: 1mcg
  • Monosaccharide: 4g
  • Mono Fett: 3g
  • Niacin Äquivalente: 5mg
  • Omega6 Fettsäure : 0g
  • Sonstiges: 8carbsg
  • Pantothensäure A cid: 4mg
  • Poly Fett: 0g
  • Selen: 22mcg
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 2mcg
  • Wasser: 183g

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