Zesty Pepper-Onion Relish

Zesty Pepper-Onion Relish
Gesamtzeit 8 Stunden 50 MinutenZutaten8 CountServing Size Zutaten 6 mittelgroße süße rote Paprika, Stängel und Samen entfernt 1 Tasse gehackte Zwiebeln 1 Tasse weißer Essig 1 1/2 Tassen Tassen Zucker 1 Teelöffel Salz 1 / 2 Zitronenscheiben 2 Teelöffel ganze Piment 1 Scheibe frischer Ingwer (1/4 "dick) oder 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher : Jetzt kaufen Richtungen Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 40 Minuten Die Paprikaschoten in eine große Schüssel geb

Gesamtzeit 8 Stunden 50 MinutenZutaten8 CountServing Size

Zutaten

  • 6 mittelgroße süße rote Paprika, Stängel und Samen entfernt
  • 1 Tasse gehackte Zwiebeln
  • 1 Tasse weißer Essig
  • 1 1/2 Tassen Tassen Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 / 2 Zitronenscheiben
  • 2 Teelöffel ganze Piment
  • 1 Scheibe frischer Ingwer (1/4 "dick) oder 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher :

Jetzt kaufen

Richtungen

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 40 Minuten
  1. Die Paprikaschoten in eine große Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ruhen lassen, abtropfen lassen und gut abtropfen lassen Die Paprikaschoten in eine Küchenmaschine geben und mit den Ein / Aus-Drehungen grob hacken.
  2. Zwiebeln, Essig, Zucker, Salz und gehackte Paprika in einem großen Edelstahltopf vermischen. Piment und Ingwer in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 30 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen, abdecken und über Nacht stehen lassen.
  3. Am nächsten Tag die Mischung zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Den Relish in heisse, gebrühte Einmachgläser gießen und einen 1/8 "Kopfraum freilassen. Die Ränder sauber wischen, die Deckel aufsetzen und die Kappen festschrauben. Die Gläser 10 Sekunden umdrehen.
  5. Auf einem Kuchengitter abkühlen Im Kühlschrank lagern.
Nährwertangaben

Kalorien: 30kcal

  • Kalorien aus Fett: 1kcal
  • Kalorien aus Satfett: 0kcal
  • Fett: 0g
  • Gesamtzucker: 7g
  • Kohlenhydrate: 8g
  • Natrium: 49mg
  • Protein: 0g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Eisen: 0mg
  • Calcium: 3mg
  • Magnesium: 2mg
  • Kalium: 38mg
  • Phosphor: 5mg
  • Vitamin A Carotinoid: 47re
  • Vitamin A: 466iu
  • Vitamin A: 23rae
  • Vitamin A: 47re
  • Vitamin C: 20mg
  • Vitamin B3 Niacin: 0mg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 0mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 0mg
  • Vitamin E Iu: 0iu
  • Vitamin E Mg: 0mg
  • Alpha-Carotin: 3mcg
  • Beta-Carotin Äquiv .: 280mcg
  • Beta-Carotin: 242mcg
  • Biotin: 0mcg
  • Ballaststoffe: 0g
  • Folat Dfe: 8mcg
  • Folat Lebensmittel: 8mcg
  • Folat: 8mcg
  • Gra m Gewicht: 30g
  • Jod: 0mcg
  • Niacin Äquivalente: 0mg
  • Selen: 0mg
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 1mcg
  • Wasser: 17g

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